it Italian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)en Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japanesept Portugueseru Russianes Spanish
it Italian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)en Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japanesept Portugueseru Russianes Spanish
Tiramisù panettone e pistacchio
Tiramisù panettone e pistacchio

Tiramisù panettone e pistacchio

La ricetta del tiramisù per Natale

tiramisù panettone e pistacchio ricettaPenso di non sbagliare se vi dico che a casa vostra, come a casa mia, ogni pasto natalizio finisce con una bella fetta di pandoro o panettone. Chi non ama queste “star” della nostra pasticceria italiana?
Durante o a fine delle feste però restano sempre un po’ di avanzi di pandoro o panettone che sarebbe un peccato buttare!

Voglio allora proporvi un’utilissima ricetta che vi permetta di reinventare questi dolci natalizi in un altro intramontabile dessert che personalmente non mi stancherò mai di cucinare.
Sarà sufficiente unire gli avanzi di panettoni e pandori che vi sono restati in dispensa, l’immancabile crema al mascarpone (in versione al pistacchio o classica) e una piccola goccia di bagna per torte profumata al liquore, giusto per rendere il vostro semifreddo un po’ più sfizioso, ed ecco pronto un tiramisù da leccarsi i baffi! Vediamo insieme come realizzarlo.

Scopri tutte le foto

Lucake il mio lato salato: manuale di pasticceria salata e lievitati per tutti

+ di 100 ricette e 600 fotografie! Tecniche, tutorial e consigli! Ecco il link affiliato al mio libro
ACQUISTA QUI

Lucake il mio manuale di pasticceria per tutti

+ di 90 ricette e 300 foto degli step! Tecniche, tutorial e consigli! Ecco il link affiliato al mio libro
ACQUISTA QUI

Ingredienti

1 dose della mia CREMA AL MASCARPONE E PISTACCHIO (*vedi sotto nei consigli la variante con crema al mascarpone classica)
1 dose della mia BAGNA PER TORTE
q.b. di panettone o pandoro
q.b. di granella di pistacchio

Tempo di preparazione

30 min

Tempo di cottura

5 min (bagna)

Tempo di raffreddamento

2 h

Difficoltà

Facile

Numero porzioni

9-10 bicchierini

Procedimento

tiramisù pistacchio e panettone

Seguendo le mie ricette preparare una dose di CREMA AL MASCARPONE E PISTACCHIO e una dose di BAGNA PER TORTE.

tiramisù al panettone

Prendere il panettone (o pandoro) e tagliare fette spesse 1,5 cm circa e ricavare dei quadratini in base alla grandezza del vostro bicchiere.

tiramisù panettone e pistacchio

Mettere i pezzetti di panettone sul fondo del bicchiere e, con una caraffina, versarci sopra un pochino di bagna per torte, fino ad inumidirli per bene.

tiramisù panettone e pistacchio ricetta

Mettere la crema al pistacchio in una sac à poche con bocchetta rigata e mettere un primo strato di crema nel bicchiere.

tiramisù di Natale

Prendere altri quadratini di panettone, inumidirli precedentemente e leggermente in una ciotolina con la bagna per torte e infine disporli nel bicchiere sul primo strato di crema.

tiramisù al pistacchio e panettone

Ultimare il bicchiere con dei ciuffetti di crema al pistacchio in superficie. Decorare con granella di pistacchio oppure con una leggera spolverata di cacao amaro. Lasciare riposare circa 2 ore in frigorifero prima di servire.

I consigli di LuCake

  • Tra le due versioni di bagna per torte che propongo sulla mia ricetta, suggerisco la versione alcolica. Nella bagna non si sentirà l’alcool perché è diluito con sciroppo di acqua e zucchero ma comunque il liquore aromatizzerà la bagna. Io ho utilizzato il maraschino, ma potete sostituirlo anche con rum o altri liquori per dolci. Se non amate la bagna alcolica, nella ricetta, trovate anche la versione analcolica.
  • Non servirà utilizzare un panettone (o pandoro) nuovo e intero, ma potrete utilizzare anche varie fette che vi avanzano dai vari pranzi delle feste natalizie.
  • I bicchierini risultano belli esteticamente e comodi da servire, se non li avete piccoli in vetro potete acquistarli in plastica, in versione fingerfood. Ma potete realizzare questo dolce anche in pirofila, senza il bisogno di tagliare in piccoli quadretti il panettone (o pandoro): basterà tagliare grandi fette sottili che inumidiremo di bagna con l’aiuto di un pennello, come per i pan di spagna. In questo caso servirà però 1 dose e ½ o 2 dosi a seconda della grandezza della vostra pirofila.
  • Potete preparare questi tiramisù anche in versione classica con la tradizionale CREMA AL MASCARPONE.

Conservazione

  • I tiramisù si conservano in frigo per 2-3 giorni.

Ricette correlate

#RicetteLuCake

Cucinala, fotografala e condividila su Instagram usando hashtag #RicetteLuCake. Ecco il risultato di chi l’ha già provata:

2 risposte

  1. Ottima idea, belli a vedersi e squisiti da mangiare e nessuno spreco dei panettoni e pandori avanzati. Complimenti Luca

    Rispondi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Unisciti alla mia community di Instagram

Oggi conta 670.000 amici con cui ogni giorno condivido nuove ricette

SEGUIMI SU INSTAGRAM
profilo lucake instagram

Iscriviti alla mia newsletter

Accedi alla mia Newsletter!

A breve partirà la mia Newsletter esclusiva: iscriviti per ricevere consigli, ricette e tante novità!

Cliccando su “iscriviti ora” acconsenti alla ricezione di email promozionali, al trattamento dei tuoi dati personali e dichiari di aver preso visione della nostra privacy policy.

Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario