Frullato di frutta

Name: Frullato di frutta
Prep time: PT5

La ricetta dello smoothie fatta in casa!

Smoothie, una parola che ci può far pensare a chissà quale preparazione complicata ma non si tratta altro che di pochi ingredienti salutari, frullati tra loro per ottenere molto più che una semplice bevanda rinfrescante, ma un vero concentrato di energie che spesso può diventare parte principale di pasti estivi, colazioni o merende.

In questo caso si tratta di uno smoothie dal gusto tropicale, per via della scelta della frutta, che ovviamente può essere sostituita ogni volta a piacere e in base alla stagionalità. Ma il vero vantaggio di questa bevanda semplicissima è quello di essere molto versatile e non necessita di una ricetta rigida e dettagliata ma possiamo adattarla anche in base alla tipologia di frutta che abbiamo in casa da consumare.

E se volete una versione ancora più golosa, sostituite la parte di latte con stessa quantità di yogurt bianco o ancora meglio di gelato fior di latte! Anche se in quest’ultimo caso… il nostro smootihe inizierà ad assomigliare più ad un frappè alla frutta!
Ecco qui di seguito le mie dosi, ma non abbiate paura a personalizzarle!

Ingredienti

250 g di mango
250 g di papaya
250 g di ananas
250 g di pesche
200 g di latte (o di cocco, o di mandorla, o vaccino)
50-100 g di ghiaccio
q.b. di gocce di limone

Tempo di preparazione

5 min

Difficoltà

Facile

Numero porzioni

6 bicchieri

Procedimento

Pulire la frutta e tagliarla a pezzetti fino ad ottenere 250 g di frutta netta per ogni gusto.

Versare in un mixer/cutter con il latte, le gocce di limone e il ghiaccio e frullare fino ad ottenere un composto liscio, cremoso e omogeneo.

Versare direttamente nei bicchieri, aggiungendo a piacere ghiaccio e pezzetti di frutta del gusto del frullato, e servire subito.

I consigli di LuCake

Consiglio di tenere la frutta in frigorifero per qualche ora prima di fare il frullato di modo che resterà fresco e quindi più dissetante e più piacevole da bere.
Aggiungo cubetti di ghiaccio per far sì che il frullato sia ben freddo al momento di gustarlo per apprezzarlo maggiormente.
Come scritto in ricetta, inserisco qualche goccia di limone per aiutare a non far diventare la frutta scura subito dopo averla frullata.
A piacere è possibile aggiungere un pochino di zucchero o di miele per dolcificare il frullato. Non esagerate perché la frutta è già dolce.
A piacere potete sostituire la quantità di latte con circa la stessa quantità di gelato al gusto fior di latte lasciato leggermente ammorbidire (o altri gusti come crema o gelato alla frutta esotica o limone), in questo modo il frullato assomiglierà ad un frappè. Un’idea ottima soprattutto da realizzare in estate.
È possibile sostituire il latte con circa la stessa quantità di yogurt bianco o yogurt greco.
Le dosi e i gusti di questa ricetta sono molto flessibili, potete decidere di renderlo più liquido aggiungendo più latte, oppure potete sostituire o diminuire la tipologia di frutta.

Conservazione

Il frullato va preparato al momento in cui dovrà essere servirlo per gustare la freschezza e il sapore delicato dei frutti. Se lo prepariamo in anticipo prenderà un sapore amaro che coprirà la dolcezza e la delicatezza dei frutti.

Collaborazioni

Ricetta in collaborazione con Battaglio

#RicetteLuCake

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