La ricetta per fare l'Aperol spritz

L’aperitivo per eccellenza, il più famoso e amato è sicuramente lo Spritz. Nasce in Veneto e si diffonde subito in tutta Italia, arrivando, ad oggi, ad essere famoso e conosciuto in tutto il mondo.

Si dice che questo drink nasca nell’800, quando le truppe dell’impero austriaco si abituarono ad allungare i vini del posto, abbastanza forti, con una spruzzata di acqua frizzante, arrivando con il tempo alla versione attuale dello Spritz, il cui nome deriva dal tedesco “spritzen” che significa spruzzare.

Preparatelo subito per un aperitivo in compagnia e non perdete occasione di provare anche lo SPRITZ HUGO, una rivisitazione recente, leggermente più dolce, di questo drink.

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Ingredienti

120 g di prosecco
80 g di aperol
40 g seltz o soda (o acqua gassata)
½ fetta di arancia
3-4 cubetti di ghiacci

Tempo di preparazione

5 min

Difficoltà

Facile

Numero porzioni

1 bicchiere

Procedimento

Adagiare il calice su una bilancia e pesare direttamente nel bicchiere il prosecco, l’aperol e la soda/seltz (o acqua gassata).

Con un cucchiaino dare una mescolata, non di più altrimenti si sgasa, per amalgamare e rendere omogeneo il gusto.

Aggiungere i cubetti di ghiaccio, guarnire con mezza fetta d’arancia e servire il drink.

I consigli di LuCake

Se siete in tanti e vi serve per un buffet è possibile prepararlo direttamente in una grande bowl, o caraffa e far sì che ognuno si serva il suo.
Non è necessario che compriate appositamente la seltz o la soda, basterà utilizzare acqua frizzante, assicurandovi però che sia ben gasata e aprendo possibilmente la bottiglia al momento, per garantire al cocktail il massimo della “frizzantezza”.
Prima di comporre il cocktail lasciare il prosecco e l’acqua frizzante (o seltz o soda) in frigo, volendo anche l’aperol.