La crostata arancia e cioccolato è una torta formata da pasta frolla aromatizzata all’arancia, un ripieno di crema all’arancia e una ganache al cioccolato decorata con scorzette di arancia e riccioli di cioccolato.
Tozzetti
I tozzetti sono dei biscotti con frutta secca, molto croccanti al morso, diffusi nel centro Italia infatti ne esistono di vari tipi: tozzetti umbri, tozzetti romani, tozzetti viterbesi… La ricetta tozzetti ricorda parecchio la ricetta cantucci, che sono invece dei biscotti toscani, e possono quindi essere considerati una variante dei CANTUCCI ALLE MANDORLE e dei CANTUCCI AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE. I tozzetti, come i biscotti cantucci, sono formati da un impasto che può essere arricchito con frutta…
Torta di zucca salata
Questa torta di zucca salata è una crostata formata da pasta brisè integrale che racchiude un ripieno di zucca, ricotta, parmigiano, rosmarino e spezie. Ottima come antipasto.
Croccante
Il croccante è un dolce tipico realizzato in diverse regioni d’Italia. Questa ricetta prevede zucchero caramellato in cui si aggiunge, a seconda della versione: semi, mandorle, nocciole o altra frutta secca. Non perdetevi queste barrette croccanti!
Torta sbriciolata
Questa torta sbriciolata è una variante della ricetta originale, un guscio formato da briciole di pasta frolla che racchiudono un cuore morbido di torta paesana.
Torta di castagne e cioccolato
La ricetta della torta di castagne e cioccolato è formata da una base di frolla al cacao, ripiena di un cremoso fondente e decorata con ciuffi di crema ai marroni e riccioli di cioccolato.
Pumpkin pie
La pumpkin pie è la torta di zucca americana, formata da pie crust, un ripieno alla zucca aromatizzato con spezie e decorata con ciuffi di panna zuccherata.
Torta di cachi
La torta di cachi è un dolce fatto in casa sofficissimo e senza latticini, perfetto da gustare a colazione e merenda nel periodo autunnale con una tazza di the.
Torta Saint Honorè
La rivisitazione della Torta Saint Honorè formata da pan di spagna, farcita con crema pasticcera classica e al cioccolato e decorata con ciuffi di crema chantilly alla francese e bignè.
Crostata morbida salata
La crostata morbida salata è una torta salata velocissima, formata da un impasto soffice, una farcitura al pesto e decorata con pomodorini, basilico e ciuffi di formaggio spalmabile.