La CROSTATA è il dolce classico per eccellenza, quello perfetto per ogni occasione che sicuramente piacerà sempre a tutti! Dalla versione tradizionale nasce la versione mini, le CROSTATINE ALLA MARMELLATA E NUTELLA, ispirate alle famose crostatine del Mulino, che sono state protagoniste di molte merende a scuola! Classica pasta frolla, arricchita con la farcitura che…
TORTINE ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO – ed è subito festa!
Tra le merendine più famose e amate, nate negli anni 60 ma tutt’oggi ancora molto in voga, ci sono sicuramente le TORTINE ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO, una ricetta che ho creato ispirandomi e prendendo spunto dalla famosa Fiesta! Un impasto soffice che racchiude uno strato di marmellata all’arancia e uno di crema al latte, il tutto…
Biscotti goccioloni al cioccolato
Questi biscotti con gocce di cioccolato sono tra i miei preferiti, tanto che da ormai diversi anni inaugurano la mia giornata assieme ad una tazza di the. Un impasto di frolla che contiene anche del lievito, affinché i biscotti restino più alti e friabili. Ovviamente le gocce di cioccolato sono le protagoniste della ricetta, che…
Merendine al latte e cacao
Le merendine al latte e cacao sono un’altra golosità che ha fatto parte dell’infanzia di tutti noi, addolcendo la colazione o la merenda dopo la scuola. Questa ricetta si ispira alle famosissime Fette al latte, un soffice impasto al cacao che racchiude una freschissima crema al latte, aromatizzata con miele. Non hanno bisogno di presentazioni…
Biscotti Baiocchi
Ecco la mia versione degli amatissimi Baiocchi, i famosi biscotti a base di nocciola che si prestano per ogni occasione! Sono formati da due dischetti di pasta frolla alla nocciola, uniti da una crema spalmabile alla nocciola e cacao, nel mio caso ho usato la Nutella. Sono sicuro che almeno una volta li avrete assaggiati…
GIRELLE
Lo slogan diceva: “La morale è sempre quella, fai merenda con Girella”. Questa mia ricetta vuole ispirarsi proprio a quelle famose merendine nate nel 1973, che hanno addolcito l’infanzia di tutti. Ecco una mia reinterpretazione che prevede una sofficissima pasta biscotto bicolore farcita con Nutella e decorata per metà con una copertura al cioccolato! Questo…
Tortine paradiso
Tra le merendine protagoniste della nostra infanzia troviamo sicuramente queste TORTINE PARADISO, che ho realizzato prendendo ispirazione dalle Kinder Paradiso che, almeno una volta, hanno tentato ognuno di noi! Un’idea semplice per una merenda gustosa realizzata in casa! Preparatene una bella scorta… sono sicuro che non saranno solo i più piccoli ad andarne matti! Dose…
Pizza in teglia
L’impasto della pizza è una ricetta base molto semplice, realizzata con pochi ingredienti, tenendo solo conto di qualche piccola nota che può fare la differenza e che ovviamente io vi ho riportato qui sotto nei miei consigli. Sia nel weekend che in settimana preparare la pizza è sempre molto soddisfacente, sia per la velocità con…
Mojito
Sono sicuro che vi sarà già capitato di bere in qualche locale un mojito, un drink di origine cubana, famosissimo ormai in tutto il mondo. Perfetto per un aperitivo o per un dopo cena, da sorseggiare tra chiacchiere e amici. Gli ingredienti che spiccano subito in questo cocktail sono il rum, il lime e la…
Aperol Spritz
L’aperitivo per eccellenza, il più famoso e amato è sicuramente l’Aperol Spritz. Nasce in Veneto e si diffonde subito in tutta Italia, arrivando, ad oggi, ad essere famoso e conosciuto in tutto il mondo. Si dice che questo drink nasca nell’800, quando le truppe dell’impero austriaco si abituarono ad allungare i vini del posto, abbastanza…
