Tra le mie tante ricette cerco sempre di proporne alcune adatte anche agli intolleranti, e quella di oggi è una di queste! Ho deciso di presentare qui sul blog i biscotti di grano saraceno SENZA GLUTINE cosicché possano essere gustati anche dai celiaci. Inoltre, è importante sottolineare che nella frolla senza glutine di questa ricetta…
Torta berretto all’arancia
Oggi vi propongo una ricetta originale e scenografica che riuscirà in tutti i sensi a scaldare le vostre feste: stiamo parlando della Torta Berretto all’arancia! L’interno di questo dolce molto appariscente è una semplice torta soffice all’arancia, molto facile da preparare, glassata e decorata esternamente con una crema a base di mascarpone e panna vivacizzata…
Cookies senza uova
Tra i biscotti più famosi e amati troviamo sicuramente i CLASSICI COOKIES! Un impasto ricco di burro e gocce di cioccolato, con la caratteristica di essere “crunchy” all’esterno, ovvero croccanti, e avere un cuore dalla cosiddetta consistenza “chewy”, come dicono in America, ovvero una consistenza gommosa e morbida. La versione di oggi è una rivisitazione…
Rotolo ai marroni e cioccolato
Oggi propongo un dolce facile e piacevole da preparare: il ROTOLO AI MARRONI E CIOCCOLATO. Il rotolo è composto dalla CLASSICA PASTA BISCOTTO AL CACAO, già presente sul mio blog, mentre la crema è a base di confettura di marroni e mascarpone. Una volta tagliato e servito, lascerà i vostri ospiti senza parole sia per…
Cannoli di pandoro
Tra le varie ricette più famose e tradizionali italiane troviamo sicuramente i CANNOLI SICILIANI. Oggi voglio proporvi una rivisitazione natalizia che vi permetterà di realizzare le cialde home made con un metodo alternativo, molto più semplice e veloce. CANNOLI DI PANDORO, una rivisitazione che mi ha davvero stupito subito dopo il primo assaggio! Una cialda…
Torta di Natale alla nocciola
Esiste, non lontano da qui, un piccolo paese goloso, dove le case sono fatte in pan di zenzero, i pini sono innevati da zucchero a velo e ogni angolo profuma di nocciola Non è una fiaba, è la nostra nuova TORTA DI NATALE ALLA NOCCIOLA! Dopo il successone della TORTA RENNA, ecco un’altra torta scenografica…
Tortino di panettone con gelato
Durante il periodo natalizio organizzare un pranzo o una cena è sempre molto impegnativo e si finisce sempre col trascurare, o pensare per ultimo, al dolce. Che sia per concludere un pranzo, una cena oppure come merenda il TORTINO AL PANETTONE RIPIENO DI GELATO è l’idea perfetta per chi ha poco tempo e vuole accompagnare…
Arance candite
L’arancia candita è un classico dolce tipico del periodo natalizio, molto semplice da preparare in quanto occorrono solamente tre ingredienti: arance, acqua e zucchero! Questo dolcetto, grazie alle proprietà del suo agrume, risulta profumato e delicato, ed è ottimo per dare quel tocco di sapore ai vostri dolci, come il panettone, i cannoli siciliani, la…
Cookies all’arancia
I cookies all’arancia sono biscotti all’arancia semplici e veloci da realizzare, croccanti ma con il cuore molto morbido, in grado di lasciare i suoi degustatori entusiasti e soddisfatti grazie al profumo e al sapore della scorza che restano nell’aria e sul nostro palato! Questi dolcetti sono perfetti per una colazione o una merenda invernale in…
Macarons al cioccolato bianco e vaniglia
Finalmente posso presentare sul mio blog una ricetta che ho sempre avuto a cuore e per la quale ho lavorato molto: stiamo parlando degli inimitabili Macarons! Questi piccoli dolcetti francesi chiamati Macarons, che hanno conquistato tutto il mondo grazie anche ai loro colori vivaci, in realtà hanno antiche origini italiane, derivano infatti dal termine “maccarone”,…
