I NANAIMO BARS sono dei quadrotti senza cottura, proprio come i miei CUBOTTI CIOCCO-BISCOTTO, un dolce tipico canadese, precisamente una torta della città di Nanaimo. Questi cubotti al cioccolato sono una ricetta facile e veloce che si prepara senza forno. Questa ricetta tradizionale del Canada è formata da 3 strati: la base croccante al gusto…
KAISERSCHMARRN
Il KAISERSCHMARRN (o Kaiserschmarren) è un tipico dolce austriaco che si è diffuso anche in Alto Adige tanto da diventare un dolce del Trentino Alto Adige. Questo dolce facile e veloce, la cui preparazione può ricordare delle CREPES o dei PANCAKE, è a base di uova, latte, farina e zucchero, viene cotto in padella girandolo…
Tinginys
Il TINGINYS è un dolce tradizionale della Lituania, una torta fredda senza cottura e senza uova nell’impasto, ma se utilizzerete dei biscotti che ne sono privi trasformerete completamente l’intera ricetta in un dolce senza uova. TINGINYS significa letteralmente “pigro” infatti questa torta lituana è anche chiamata TORTA PIGRA, per via della facile e veloce realizzazione….
Churros
I CHURROS sono un dolce tradizionale della Spagna, ma sono anche una ricetta tipica del sud America. La vera ricetta dei churros non prevedrebbe le uova, ma negli anni sono state create diverse versioni e io vi propongo quella che per me è la più golosa nella classica versione fritta: sì, esistono anche i churros…
Zeppole di San Giuseppe fritte
Le ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE, sono un dolce tipico della tradizione campana (per questo spesso chiamate anche zeppole napoletane) che si prepara ogni anno il 19 marzo, in occasione di San Giuseppe, divenute ormai un classico dolce per la festa del papà. Sono famose in tutta Italia e in base alla località vengono preparate diverse…
Chiacchiere senza uova
Le CHIACCHIERE SENZA UOVA sono la variante perfetta per chi ha intolleranze. Sia esteticamente, che di gusto, assomigliano alle classiche CHIACCHIERE FRITTE, uno dei tipici dolci di carnevale. La preparazione resta la stessa, cambiano solo le materie prime e questa è una ricetta con pochi ingredienti: farina, yogurt bianco, latte condensato e sale. Le chiacchiere…
FRITTELLE DI MELE
Le FRITTELLE DI MELE sono dei dolci tipici del Trentino Alto Adige e vengono spesso preparati in occasione del carnevale. È una ricetta facile e veloce, che prevede le mele tagliate a fette rotonde, immerse in una pastella a base di uova, latte, acqua, farina, lievito e zucchero e poi fritte in padella in olio…
Castagnole
Le CASTAGNOLE di carnevale sono un dolce fritto facile e veloce, si realizzano con pochi ingredienti e la ricetta delle castagnole prevede tra i principali: farina, zucchero, burro, uova, liquore all’anice. L’anice è tipico della ricetta tradizionale, ma potete realizzarle anche con un altro liquore e aroma. Questo dolce tipico del carnevale, risulta croccante all’esterno…
Cornetto con crema alla ricotta, cioccolato e arancia
Per una colazione coi fiocchi non può assolutamente mancare un soffice e dorato cornetto a fianco di una calda tazza di tè o latte. Ormai mi conoscete e sapete che mi piace creare nuove varianti partendo dai classici dolci e proprio per questo, in alternativa alle classiche versioni che gustiamo al bar con gli amici,…
Croissant con meringata di gelato e frutti di bosco
Siamo sempre soliti gustare i croissant a fianco di una tazza di latte o tè, ma se per una volta il croissant diventasse il vero e unico protagonista? Oggi vi propongo un dessert del tutto originale, perfetto da portare in tavola dopo i pasti in alternativa al classico dolce. Un croissant farcito con confettura ai…