Quando si stacca dalla solita routine settimanale, come nei weekend o quando si è in vacanza, è bello prendersi un po’ più di tempo in cucina e realizzare qualcosa di sfizioso ma pur sempre semplice! Partiamo dalla colazione, in cui non mancano mai dei profumatissimi croissant! Oggi non ci dedicheremo alla base dei cornetti, che…
Uovo di Pasqua
Fin da bambini siamo sempre stati abituati a ricevere o ad acquistare l’uovo di Pasqua, senza mai pensare che possiamo realizzarlo anche in casa, preparandolo al gusto che più ci piace e rendendolo speciale con una sorpresa personalizzata. Ne esistono di vari gusti, al latte, bianco, con nocciole, bigusto… e non dimentichiamoci del più classico:…
RAVIOLI DOLCI CON CREMA ALLA NOCCIOLA E CONFETTURA
I ravioli dolci sono tipici del carnevale e solitamente vengono fritti nell’olio, come tutti i dolci di questa festività. Si tratta di una pasta simile a quella delle chiacchere, che viene stesa molto sottile e utilizzata per formare dei ravioli che possono essere farciti in diversi modi, con confettura, con crema spalmabile oppure un…
PANCAKE ALLA CANNELLA CON MASCARPONE E MELA
I pancake sono un tipico e famosissimo dolce amaricano, conosciuti in tutto il mondo e fatti e rifatti in diversi modi per colazioni, brunch oppure merende. Si preparano in poco tempo, si cuociono in padella e si servono subito nel piatto, per gustarli caldi con la farcitura che si preferisce: confettura, crema spalmabile alla nocciola,…
FRENCH TOAST AL PANDORO (O CLASSICI)
I french toast sono una preparazione tipica americana, preparati soprattutto per colazioni e brunch. Un modo per cominciare la giornata con energia e sicuramente un ottimo modo per coccolarsi quando si ha più tempo, come nei weekend o in vacanza, preparandosi una colazione ricca e golosa. La base dei french toast non è altro che…
Tartufini avocado e cioccolato
I tartufini sono un dolcetto sfizioso e ne esistono di vari tipi, dai più classici come i TARTUFINI AL CIOCCOLATO E NOCCIOLA, ai più particolari come quelli che vi sto proponendo io oggi: TARTUFINI AVOCADO E CIOCCOLATO. Forse, se nessuno vi dicesse che sono fatti con l’avocado, non vi accorgereste: perché il sapore del cioccolato…
SMOOTHIE ESOTICO AL MANGO, PAPAJA, ANANAS E PESCHE
Smoothies, una parola che ci può far pensare a chissà quale preparazione complicata ma non si tratta altro che di pochi ingredienti salutari, frullati tra loro per ottenere molto più che una semplice bevanda rinfrescante, ma un vero concentrato di energie che spesso può diventare parte principale di pasti estivi, colazioni o merende. In questo…
Bon bon al cocco e Pan di Stelle
Buongiorno, oggi voglio proporvi degli squisiti dolcetti per allietare queste serate d’ agosto in cui le stelle ci fanno compagnia. Chi di noi, infatti, non si è mai divertito nella notte di San Lorenzo a scrutare il cielo alla ricerca di una stella cadente con un desiderio nascosto nel cuore? Proprio le stelle accompagnano anche…
GELATO AL LIMONE
Ciao a tutti, siamo ormai in pieno luglio e il caldo si fa sentire! Sale la voglia di partire, andare al mare o in montagna, divertirsi con gli amici: la voglia di preparare dei dolci invece resta sempre la stessa, vero? Certo che utilizzare il forno con 40 gradi nell’aria non è propriamente una gran…
Gelato Pan di Stelle
Estate, ed è subito voglia di gelato! Gelato si, ma fatto artigianalmente! Avendo in casa una gelatiera, conservo nel mio raccoglitore diverse ricette di “Gelato home-made”. Il bello di queste ricette è che sono davvero semplici e permettono di ottenere un risultato proprio cremoso come quello di gelateria, con ingredienti comuni che solitamente si hanno…
