I tartufini sono un dolcetto sfizioso e ne esistono di vari tipi, dai più classici come i TARTUFINI AL CIOCCOLATO E NOCCIOLA, ai più particolari come quelli che vi sto proponendo io oggi: TARTUFINI AVOCADO E CIOCCOLATO. Forse, se nessuno vi dicesse che sono fatti con l’avocado, non vi accorgereste: perché il sapore del cioccolato…
SMOOTHIE ESOTICO AL MANGO, PAPAJA, ANANAS E PESCHE
Smoothies, una parola che ci può far pensare a chissà quale preparazione complicata ma non si tratta altro che di pochi ingredienti salutari, frullati tra loro per ottenere molto più che una semplice bevanda rinfrescante, ma un vero concentrato di energie che spesso può diventare parte principale di pasti estivi, colazioni o merende. In questo…
Bon bon al cocco e Pan di Stelle
Buongiorno, oggi voglio proporvi degli squisiti dolcetti per allietare queste serate d’ agosto in cui le stelle ci fanno compagnia. Chi di noi, infatti, non si è mai divertito nella notte di San Lorenzo a scrutare il cielo alla ricerca di una stella cadente con un desiderio nascosto nel cuore? Proprio le stelle accompagnano anche…
GELATO AL LIMONE
Ciao a tutti, siamo ormai in pieno luglio e il caldo si fa sentire! Sale la voglia di partire, andare al mare o in montagna, divertirsi con gli amici: la voglia di preparare dei dolci invece resta sempre la stessa, vero? Certo che utilizzare il forno con 40 gradi nell’aria non è propriamente una gran…
Gelato Pan di Stelle
Estate, ed è subito voglia di gelato! Gelato si, ma fatto artigianalmente! Avendo in casa una gelatiera, conservo nel mio raccoglitore diverse ricette di “Gelato home-made”. Il bello di queste ricette è che sono davvero semplici e permettono di ottenere un risultato proprio cremoso come quello di gelateria, con ingredienti comuni che solitamente si hanno…
Lingotto al cioccolato bianco e Pan di Stelle
Buongiorno cari lettori, avete presente quando vi viene un’improvvisa voglia di dolce? Ma non un dolce qualunque, non la voglia di qualcosa di semplice e comune, ma di qualcosa di davvero sfizioso, qualcosa che sappia colmare la nostra golosità. Ho la ricetta giusta, per questo tipo di occasioni e oggi la voglio condividere con voi….
Chiacchiere al forno
Buongiorno, eccomi qui oggi a riproporvi per iscritto la ricetta realizzata negli scorsi giorni in puntata su “Gambero Rosso” con il grande Chef Simone Rugiati, per Lurpak e Arla. Nonostante ormai avessi rotto il ghiaccio con la prima puntata dedicata a San Valentino, ammetto che l’agitazione era comunque tanta! Insomma lavorare a fianco di un…
BROWNIE POPS
Buongiorno, eccomi qui oggi a riproporvi per iscritto la ricetta realizzata negli scorsi giorni in puntata su “Gambero Rosso”, in occasione di San Valentino, con il grande Chef Simone Rugiati, per Lurpak e Arla. Voglio rendervi partecipi, un po’ più nei dettagli, di questa fantastica esperienza per me del tutto nuova. Alla domanda se mi…
GELÈE ALLA FRAGOLA E ARANCIA
Buongiorno cari lettori, anche questo mese (gennaio 2017) sono uscite sulla rivista “A Tavola” 6 mie ricette del tutto inedite. Queste ricette vi daranno tutti i consigli e le dritte per riempire la calza della Befana con dolcetti e caramelle fatti in casa. È stata per me una bella sfida realizzare questo lavoro, mi sono…
CARAMELLE MOU
Buongiorno cari lettori, anche questo mese (gennaio 2017) sono uscite sulla rivista “A Tavola” 6 mie ricette del tutto inedite. Queste ricette vi daranno tutti i consigli e le dritte per riempire la calza della Befana con dolcetti e caramelle fatti in casa. È stata per me una bella sfida realizzare questo lavoro, mi sono…
