Cupcake cioccolato e peperoncino

Amici, vi confesso che l’abbinamento cioccolato e peperoncino l’ho assaggiato per la prima volta sperimentando questa ricetta. Non lo avevo mai assaggiato non perché non conoscessi l’abbinamento, anzi tutto il contrario! È un abbinamento molto classico, ormai molto diffuso e si dice anche sia afrodisiaco! Sarà vero? Bè… sempre un motivo in più per cucinarlo e regalarlo al proprio partner.

Invece, tornando a me, non avevo mai assaggiato questo accostamento di sapori perché non mi aveva mai ispirato più di tanto, forse proprio perché non mi piace il peperoncino al naturale o semplicemente perché non ne avevo mai avuto l’occasione. Sta di fatto che quando ho preparato questi “Chili chocolate cupcake” mi si è aperto un mondo. Il piccante del peperoncino si sposa a meraviglia con il cioccolato, crea sicuramente dipendenza e verrà apprezzato anche da chi non è un grande amante del peperoncino come me! Abbinato al cioccolato è tutta un’altra storia. Ma dove ero stato fino adesso?
Ragazzi… non offritemi più cioccolato se non avete anche un pochino di peperoncino da metterci sopra, ormai li adoro assieme!

Ma complice di tutta questa bontà è anche la specialissima crema al cioccolato con cui ho glassato il muffin. Il segreto? Tantissimo cioccolato ma soprattutto il nuovissimo Cream Cheese Arla, in commercio da pochissimo ma che già vedo protagonista di molti miei dolci e cheesecake. Cremoso, dal sapore delicato e soprattutto freschissimo! La qualità del prodotto Arla si sente anche nel risultato finale del dolce. Un nuovo ingrediente assolutamente da provare assieme a questa nuovissima ricetta. Pronti? Via!!! CHILI CHOCOLATE PER TUTTI!!!

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