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La crostata al cocco è una torta facile e veloce, perfetta come torta per colazione o merenda o da gustare come dessert dopo i pasti, una torta al cocco irresistibile proprio come la CROSTATA COCCO E NUTELLA !
Questa crostata cocco è formata da un guscio di PASTA FROLLA AL COCCO che racchiude un ripieno delicato a base di ricotta, cocco rapè (cocco grattugiato) e zucchero a velo ed è decorata in superficie con cocco rapè. Ho realizzato questa torta al cocco e ricotta all’interno di una tortiera con fondo removibile in modo da riuscire a sformarla facilmente e senza che si rompa. Vi assicuro che una volta assaggiata questa ricetta crostata al cocco non smetterete più di farla talmente è buona. Se anziché utilizzare la frolla al cocco si usa la PASTA FROLLA SENZA GLUTINE si otterrà una torta al cocco senza glutine perfetta quindi anche per chi ne è intollerante. Per rendere ancora più golosa questa torta cocco è possibile aggiungere delle gocce di cioccolato nel ripieno ottenendo così una torta al cocco e cioccolato.
Se dopo aver provato questa torta ricotta e cocco volete preparare un’altra torta con il cocco non perdetevi la CHEESECAKE AL COCCO E NUTELLA e la TORTA COCCO E CIOCCOLATO, due ricette buonissime che non hanno nulla da invidiare a questa torta di cocco. Invece come dolci al cocco vi consiglio i BISCOTTI AL COCCO, i BON BON AL COCCO, i MUFFIN AL COCCO, i BOUNTY, le PALLINE DI CIOCCOLATO E COCCO e i BISCOTTI AL COCCO SENZA GLUTINE E SENZA LATTICINI. Se oltre a questa torta cocco ricetta, cercate altre crostate ripiene vi suggerisco la TORTA DELLA NONNA, la TORTA SBRICIOLATA, la TORTA DELLA NONNA AL PISTACCHIO, la SBRICIOLATA RICOTTA E CIOCCOLATO, la CROSTATA RIPIENA DI MELE e la SBRISOLONA RIPIENA ALLA RICOTTA E AMARETTO.
Allacciate il grembiule e vi insegno come preparare questa crostata al cocco ricetta, un dolce con il cocco perfetto per ogni occasione!
