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I salatini al pesto sono un vortice di consistenze e sapori che vi trasporta in Liguria, per via del gusto al basilico, proprio come la CROSTATA MORBIDA SALATA, le BRUSCHETTE AL PESTO, la TRECCIA AL PESTO o la MINI CHEESECAKE SALATA AL PESTO E POMODORINI.
La base di questi crostini con pesto è senza cottura e regala un gusto estivo. Uno degli antipasti con pesto più semplice e veloce di sempre, sono sicuro che amerete questi salati per aperitivo con gli amici o per aprire una cena sfiziosa. Queste bruschette con pesto sono una vera e propria coccola di gusto che conquisterà tutti al primo morso.
La base di questa bruschetta al pesto senza cottura è formata da fette biscottate sbriciolate fino a ridurle in polvere e mescolate con burro fuso, un composto che, pressato in uno stampino per biscotti, crea una base rotonda, friabile e insaporita con origano. La farcitura è una vera e propria esplosione di gusto: una mousse al pesto a base di formaggio spalmabile che la rende molto cremosa. Viene distribuita sopra i salatini con pesto tramite una sac à poche con bocchetta rigata!
Io ho decorato questi salatini fatti in casa con dei pomodorini freschi, ma per un tocco in più, potete aggiungere o sostituirli con pomodorini secchi, olive, cubetti di formaggio a pasta dura o mozzarelle ciliegine. Una volta farciti e decorati, questi salatini veloci per buffet sono pronti per essere serviti.
Che abbiate ospiti a cena o semplicemente voglia di coccolarvi con dei salatini veloci, queste tartine con pesto sono la scelta ideale. Questa idea diventerà la vostra preferita tra i vari antipasti sfiziosi con il pesto.
Ecco alcune delle mie miglior ricette con pesto antipasti o per aperitivi che non puoi perderti: CANNOLI SALATI, CUPCAKE SALATI e TARTELLETTE SALATE. Se invece ti piacciono le bruschette ti propongo le BRUSCHETTE BURRO E ACCIUGHE e le BRUSCHETTE ALLA ZUCCA.
Non vi resta che scegliere e cucinare la ricetta salatini che preferite. Allacciate il grembiule e preparatevi a fare un tuffo nel gusto preparando questi salatini ricetta al gusto e al profumo di pesto fresco!
