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Croissant con crema al mascarpone e caffè

01/12/2022 by lucake

Croissant con crema al mascarpone e caffè

Per una colazione coi fiocchi non può assolutamente mancare un soffice e dorato croissant a fianco di una calda tazza di tè o latte. Ormai mi conoscete e sapete che mi piace creare nuove varianti e alternative partendo dai classici dolci e proprio per questo, al posto delle classiche versioni che gustiamo al bar con… 

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Filed Under: Ricette, Specialità Tagged With: crema al caffè, crema al mascarpone, crema al mascarpone e caffè, crema senza cottura, croissant, farciutre croissant

Cupcake al caffè

03/12/2021 by lucake

Cupcake al caffè

Abbiamo preparato assieme tantissime varianti dei CUPCAKE, i piccoli dolcetti americani diventati famosi in tutto il mondo per rendere dei semplici muffin ancora più scenografici e gustosi grazie al ricciolo di crema in superficie! Oggi è il turno dei CUPCAKE AL CAFFÈ, che prevedono il caffè sia nella soffice base del muffin che nella crema… 

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Filed Under: Muffin & Cupcakes, Ricette Tagged With: crema al caffè, cupcake al caffè, dolci al caffè, dolci per la festa del papà, muffin al caffè

Crema pasticcera al caffè

05/29/2020 by lucake

Crema pasticcera al caffè

La CREMA PASTICCERA è tra le principali basi classiche della pasticceria, utilizzata per dar vita a diverse varietà di dolci. Esistono vari modi per prepararla ma anche diverse varianti di gusti. Oggi vi propongo la CREMA PASTICCERA AL CAFFÈ, perfetta per farcire PAN DI SPAGNA, riempire BIGNÈ o come ripieno rivisitato della TORTA DELLA NONNA…. 

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Filed Under: Ricette, Ricette Base Tagged With: crema al caffè, crema pasticcera al caffè, dolci al caffè, mousse al caffè, torta al caffè

Bignè al caffè

02/23/2018 by lucake

Bignè al caffè

I bignè sono quei dolcetti che non possono mai mancare in un vassoio di pasticcini: piccoli bocconcini, che quando andiamo in pasticceria non manchiamo mai di assaggiare o far mettere sul nostro vassoio d’asporto. Ce ne sono di varie forme, dalla classica tonda a quelli più allungati chiamati solitamente Èclair. I bignè inoltre sono un’ottima… 

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Filed Under: Pasticceria Mignon, Ricette Tagged With: bignè, bignè al caffè, bignè al cioccolato, bignè glassati al cioccolato, crema al caffè, lucake, pasta choux, pasticcini al caffè

Torta Pan di Stelle al caffè

02/09/2017 by lucake

Torta Pan di Stelle al caffè

Buongiorno cari lettori, eccomi tornato a tentarvi con una torta da “leccarsi i baffi!” Cremosa, soffice, umida e stellare, la descriverei proprio così in poche parole, ma visto che non sono uno di poche parole entrerò più nei dettagli! Eccola qui: la “Torta Pan di Stelle al Caffè” in tutta la sua semplicità, formata da… 

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Filed Under: Ricette, Torte alle creme Tagged With: crema al caffè, crema al mascarpone e caffè, lucake, pan di stelle, ricette di stelle, ricette stellate, Torta pan di stelle, torta pan di stelle al caffè, torte alle creme, torte con i biscotti

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