La CREMA PASTICCERA è tra le principali basi classiche della pasticceria, utilizzata per dar vita a diverse varietà di dolci. Esistono vari modi per prepararla ma anche diverse varianti di gusti. Oggi vi propongo la CREMA PASTICCERA AL CAFFÈ, perfetta per farcire PAN DI SPAGNA, riempire BIGNÈ o come ripieno rivisitato della TORTA DELLA NONNA….
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