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CREMA AL MASCARPONE PASTORIZZATA

12/17/2019 by lucake

CREMA AL MASCARPONE PASTORIZZATA

La crema al mascarpone può essere considerata tra le classiche basi della pasticceria, protagonista di famosissimi dolci come il tiramisù, oppure ottima anche come semplice crema di accompagnamento, ad esempio impossibile non immaginarla a fianco del panettone o del pandoro. Oggi vi propongo la versione pastorizzata, un metodo che prevede la cottura dello zucchero a… 

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Filed Under: Dolci di Natale, Ricette, Ricette Base Tagged With: crema al mascarpone, crema al mascarpone pastorizzata, crema pastorizzata, crema per pandoro, crema per panettone, tiramisù, uova pastorizzate

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