Tra i dolci più amati da tutti c’è sicuramente la TORTA DI MELE, un classico che non stanca mai. Oggi mettiamo da parte la versione soffice per far spazio ad un’altra bontà a base dello stesso frutto: le CROSTATINE DI MELE CON CREMA FRANGIPANE. Una base di classica frolla ripiena di crema frangipane, a base…
Crostata frangipane ai fichi
Erano i primi anni che facevo il pasticcere, parlo ormai di almeno 4-5 anni fa, assaggiai una crema che mi meravigliò per la sua bontà! Un sapore squisito, ricco e unico. Una crema per me nuova a base di mandorla, abbinata ad una classica frolla. Mentre la mangiavo non sapevo si trattasse della classica crema…
