Buongiorno cari lettori, bentornati, è sempre un piacere avervi ospiti qui sul mio Blog! Il dolce di oggi darà inizio a un 2017 ricco di ricette, collaborazioni, nuovi progetti e tante sorprese che vi coinvolgeranno, ma vi voglio tenere ancora per un po’ “sulle spine”, svelandovi le novità poco alla volta. La prima cosa che…
Crostata alla crema e amarene
Buongiorno lettori, con questa ricetta inauguro finalmente il periodo natalizio: dicembre è il mese dell’anno che preferisco, durante il quale mi lascio ispirare dalle mille luci colorate, gli addobbi, i pacchetti regalo, e soprattutto i ricchi pranzi e cene da passare con la famiglia. In programma per voi ho tantissime idee già pronte nel cassetto,…
Crostata alla marmellata
Buongiorno cari lettori, finalmente arriva sul mio blog un classico della pasticceria casalinga, una torta preparata certamente moltissime volte da tutti voi, in varie versioni e gusti! Sto parlando della classica crostata; come non amare il suo sottile strato di frolla croccante, arricchito dalla nostra confettura preferita!? Esistono svariati metodi per preparare la crostata, tantissime…
CROSTATA DI PERE E CIOCCOLATO
Buongiorno cari lettori, era diverso tempo che volevo proporre sul mio Blog una “Torta pere e cioccolato”, ma non una versione qualunque, non la classica versione soffice con all’interno cubetti di pera che ormai ognuno di noi sa preparare! Sono giovane e amo distinguermi, è per questo che oggi voglio proporvi una versione diversa da…
CROSTATA DI AMARETTI CON CACAO E MANDORLE
Buongiorno cari lettori, oggi in breve vorrei raccontarvi come ho conosciuto questa ricetta e perché ho deciso di proporla anche a voi. Era un pomeriggio di gennaio, tra i soliti impegni quotidiani di Lucake c’è anche quello di controllare la mail, ed ecco che con piacere tra i diversi messaggi ricevuti trovo questa mail diversa…
PASTA FROLLA
Dopo molto tempo speso a migliorare la ricetta della mia PASTA FROLLA, che in pasticceria possiamo dire essere un pilastro eterno, mi sento pronto a condividere con voi i miei segreti e trucchetti per preparare una frolla con un impasto perfetto: elastico, consistente e che non si spezza, non si sgretola e non presenta piccole…
