Se siete amanti delle crostatine, della panna cotta e del mont blanc, vi farà piacere sapere che la ricetta di oggi li racchiude tutti in un unico dolce: CROSTATINE DI PANNA COTTA AL MONT BLANC! Un composto senza cottura, come quello delle cheesecake, formato con dei biscotti al cacao e pressato all’interno di stampini con…
Crostatine alla marmellata e Nutella
La CROSTATA è il dolce classico per eccellenza, quello perfetto per ogni occasione che sicuramente piacerà sempre a tutti! Dalla versione tradizionale nasce la versione mini, le CROSTATINE ALLA MARMELLATA E NUTELLA, ispirate alle famose crostatine del Mulino, che sono state protagoniste di molte merende a scuola! Classica pasta frolla, arricchita con la farcitura che…
PASTA FROLLA
Dopo molto tempo speso a migliorare la ricetta della mia PASTA FROLLA, che in pasticceria possiamo dire essere un pilastro eterno, mi sento pronto a condividere con voi i miei segreti e trucchetti per preparare una frolla con un impasto perfetto: elastico, consistente e che non si spezza, non si sgretola e non presenta piccole…