Il crumble, che tradotto letteralmente significa briciole, è un dolce tradizionale inglese la cui versione più famosa è il CRUMBLE ALLE MELE, che vi avevo già proposto sul Blog in versione finger food. Oggi vi propongo una versione totalmente autunnale, perfetta anche per Halloween, che prevede la zucca assieme alla mela e ovviamente la cannella….
MOUSSE ALLA MELA CON CRUMBLE AL COCCO E CANNELLA E COULIS AL LAMPONE
Grazie ai vari programmi tv e ormai anche ai comuni ristoranti, sono sempre più di moda i dolci gourmet, al piatto e con presentazioni moderne e scenografiche. Piatti molto grandi e di forme particolari, che contengono piccole porzioni formate da vari dolci con consistenze e colori differenti, che accostate, in base alla creatività di chi…
PANNA COTTA CON MELE CARAMELLATE E CRUMBLE ALLA CANNELLA
La panna cotta rientra tra i dolci più classici al cucchiaio e se ne trovano varie versioni! Tra i più amati troviamo la panna cotta ai frutti di bosco, al cioccolato, al caramello… Voglio proporvi una panna cotta dal gusto nuovo e particolare. Una panna cotta classica contenente mele caramellate in padella e accompagnate da…
Crumble ai frutti di bosco o alla mela
Il crumble, è un dolce semplice, di origini inglesi e ne esistono di vari gusti, sia dolci che salati. La versione più classica è il crumble alla mela ma in base alla stagionalità, questo dolce viene preparato anche con frutti di bosco, fragole, ciliegie, pesche, albicocche e rabarbaro. Insomma, è un dolce molto versatile, basterà…
