Il Soufflè è una ricetta francese e si può creare sia in versione dolce che in versione salata. Tra le ricette più famose troviamo quella del SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO, che non è da confondere con il TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO. Seppur gli ingredienti siano circa gli stessi, cambia il procedimento di preparazione che…
MUFFIN AL CIOCCOLATO
Se cercate la vera ricetta originale dei MUFFIN, quella che ve li farà ottenere con una cupola alta e gonfia, con un aspetto gustoso e un cuore umido… avete trovato quello che stavate cercando! Una ricetta semplicissima che ho scoperto circa 4 anni fa al lavoro e che mi ha colpito non solo per il…
BROWNIE POPS
Buongiorno, eccomi qui oggi a riproporvi per iscritto la ricetta realizzata negli scorsi giorni in puntata su “Gambero Rosso”, in occasione di San Valentino, con il grande Chef Simone Rugiati, per Lurpak e Arla. Voglio rendervi partecipi, un po’ più nei dettagli, di questa fantastica esperienza per me del tutto nuova. Alla domanda se mi…
Plumcake pere, cioccolato e cannella
Buongiorno cari lettori, dopo avervi proposto il “Plumcake al cioccolato, fichi e profumo di rosmarino” ho subito pensato cosa ne avrebbero fatto i miei lettori di questa ricetta, una volta finita la breve stagione dei fichi o cosa avrebbero potuto farne chi non è un grande amante di questo frutto, ma è comunque un gran…
Biscotti al doppio cioccolato
Buongiorno cari lettori, dopo un breve periodo di vacanza estiva rieccomi a pubblicare una nuova ricetta sul mio Blog! Devo dire che un po’ mi è mancata la solita routine, tornare di corsa dal lavoro e rimettermi in cucina a sfornare nuovi dolci, poi subito alla macchina fotografica per creare scatti che potessero farvi sognare…
SALAME AL CIOCCOLATO
Buongiorno cari lettori, rieccoci qui tutti assieme sul mio Blog.Finalmente un dolce attimo della giornata che riusciamo a concederci e a concedere a ciò che più amiamo: la cucina e i dolci. Sicuramente la vita di ognuno di noi è frenetica e piena di impegni, il tempo libero è sempre poco anche per me, ma…
Ciambella cioccolato e caffè
Buongiorno a tutti, la ricetta di oggi è dedicata ad una persona molto speciale della nostra vita: il papà. Una volta all’anno possiamo trascorrere un giorno speciale totalmente dedicato ad una delle nostre figure di riferimento più importanti. E allora quale modo migliore per festeggiare il nostro papà se non preparandogli una super torta? Purtroppo…
