La mousse al cioccolato bianco è un dolce cremoso, dal sapore delicato e molto versatile. Si può presentare in diversi modi: in bicchiere, sotto forma di torta o, nel caso di oggi, come dessert al piatto, ottimo da preparare e servire, in occasioni speciali o quando abbiamo ospiti, con un impiattamento gourmet curato e moderno,…
MOUSSE ALLA MELA CON CRUMBLE AL COCCO E CANNELLA E COULIS AL LAMPONE
Grazie ai vari programmi tv e ormai anche ai comuni ristoranti, sono sempre più di moda i dolci gourmet, al piatto e con presentazioni moderne e scenografiche. Piatti molto grandi e di forme particolari, che contengono piccole porzioni formate da vari dolci con consistenze e colori differenti, che accostate, in base alla creatività di chi…