Oggi vi propongo una mia variante del classico Strudel di mele, dolce tipico del Sudtirolo. La mia versione sta nel realizzarlo in versione figer food e per far si che si possa tagliare in piccolissime porzioni, l’ho realizzato con una pasta e un ripieno differenti da quelle tradizionali. Alla base una friabile pasta brisè che…
VEGAN APPLE TART
Esistono tantissimi modi per preparare una torta di mele: impasti soffici, frolle friabili, rotoli croccanti, muffin, plumcake, monoporzioni… chi più ne ha più ne metta! Oggi è il turno della VEGAN APPLE TART, una versione vegana simile alla Apple Pie, proposta però con l’estetica di una crostata. Una pasta croccante integrale: senza burro e senza…
PANCAKE ALLA CANNELLA CON MASCARPONE E MELA
I pancake sono un tipico e famosissimo dolce amaricano, conosciuti in tutto il mondo e fatti e rifatti in diversi modi per colazioni, brunch oppure merende. Si preparano in poco tempo, si cuociono in padella e si servono subito nel piatto, per gustarli caldi con la farcitura che si preferisce: confettura, crema spalmabile alla nocciola,…
FROLLA RIPIENA DI MELE
Tra le torte più classiche troviamo la torta di mele, amata proprio da tutti! Questo dolce mi regala sempre bei ricordi d’infanzia e oggi io vi voglio proporre una nuova versione diversa dalla classica torta soffice, ricca di pezzetti e fettine di mele. Se proverete questa “Frolla ripiena di mele” non riuscirete a fare a…
