Il plumcake è il dolce perfetto per tutte le occasioni: colazione, merenda, come dessert a fine pasto o da gustare la sera davanti ad un film! Il PLUMCAKE ALLE MELE che vi propongo oggi ha un impasto sofficissimo che grazie ai cubetti di mela diventa anche molto umido e piacevole da gustare! Il connubio tra…
Apple Pie
La Apple Pie è la famosissima torta di mele americana, conosciuta anche come la “torta di nonna Papera”. È chiamata anche “American Pie” ed è proprio la torta simbolica dell’America, assieme alla cheesecake! La base è formata da una pasta brisè, nella versione originale chiamata “pie crust”, che avvolge un ripieno di abbondati pezzetti di…
Mini strudel di pasta brisè
Oggi vi propongo una mia variante del classico Strudel di mele, dolce tipico del Sudtirolo. La mia versione sta nel realizzarlo in versione figer food e per far si che si possa tagliare in piccolissime porzioni, l’ho realizzato con una pasta e un ripieno differenti da quelle tradizionali. Alla base una friabile pasta brisè che…
VEGAN APPLE TART
Esistono tantissimi modi per preparare una torta di mele: impasti soffici, frolle friabili, rotoli croccanti, muffin, plumcake, monoporzioni… chi più ne ha più ne metta! Oggi è il turno della VEGAN APPLE TART, una versione vegana simile alla Apple Pie, proposta però con l’estetica di una crostata. Una pasta croccante integrale: senza burro e senza…
PANCAKE ALLA CANNELLA CON MASCARPONE E MELA
I pancake sono un tipico e famosissimo dolce amaricano, conosciuti in tutto il mondo e fatti e rifatti in diversi modi per colazioni, brunch oppure merende. Si preparano in poco tempo, si cuociono in padella e si servono subito nel piatto, per gustarli caldi con la farcitura che si preferisce: confettura, crema spalmabile alla nocciola,…
FROLLA RIPIENA DI MELE
Tra le torte più classiche troviamo la torta di mele, amata proprio da tutti! Questo dolce mi regala sempre bei ricordi d’infanzia e oggi io vi voglio proporre una nuova versione diversa dalla classica torta soffice, ricca di pezzetti e fettine di mele. Se proverete questa “Frolla ripiena di mele” non riuscirete a fare a…
