Il classico Montblanc è un dolce al cucchiaio a base di castagne, di origine francese ma diffuso molto anche nel nord Italia, soprattutto in Lombardia e Piemonte. Oggi voglio proporvi un’alternativa alla versione classica, più comoda da servire e anche esteticamente più moderna. Una piccola tartelletta senza cottura, a base di biscotti Pan di Stelle…