Dose per una tortiera da bund cake da 26 cm di diametro INGREDIENTI: PER L’IMPASTO: 240 g panna fresca (non zuccherata) 110 g latte 160 g burro 70 g cioccolato bianco 220 g zucchero ½ cucchiaino di cannella in polvere 2 cucchiaini di zenzero in polvere 50 g zenzero fresco Battaglio 3 uova intere 210…
TRONCHETTO DI NATALE (CLASSICO)
Il Tronchetto di Natale, conosciuto tradizionalmente come “Bûche de Noël”, è un dolce tipico natalizio francese. Immancabile sulle tavole durante le feste, ormai diventato un dolce insostituibile anche da noi in Italia, sia per la sua bontà sia per la sua particolarità estetica. Come dice il nome “Tronchetto di Natale” l’idea è quella di decorare…
CREAM TART AL PAN DI ZENZERO CON CREMA AI MARRONI
La cream tart è una torta moderna e molto scenografica, diventata di grande tendenza con l’inizio del 2018. Una classica base di frolla, farcita con una crema a base di panna e mascarpone, il tutto formato da più stratificazioni. Un dolce che lascia molto spazio alla fantasia sia in ambito di decorazione che di…
Casetta pan di zenzero
La casetta pan di zenzero è un classico del Natale che non risulta essere soltanto un dolce tipico ma anche un vero e proprio simbolo di questo periodo. Questa casetta è tipica dei paesi del nord America e del Nord Europa, un classico che si usa vedere spesso anche nei libri e nei film natalizi….
