Le CHIACCHIERE SENZA UOVA sono la variante perfetta per chi ha intolleranze. Sia esteticamente, che di gusto, assomigliano alle classiche CHIACCHIERE FRITTE, uno dei tipici dolci di carnevale. La preparazione resta la stessa, cambiano solo le materie prime e questa è una ricetta con pochi ingredienti: farina, yogurt bianco, latte condensato e sale. Le chiacchiere…
Castagnole al cacao
Le castagnole sono un dolce del carnevale, tipiche della Romagna ma non solo, infatti ne esistono varie tipologie che cambiano nome anche in base alla regione in cui le si preparano. Oggi vi propongo la versione al cacao, che le rende ancora più saporite e irresistibili. Spesso vengono preparate anche al forno ma la versione…
Chiacchiere al cacao fritte
Chiamatele come preferite: chiacchiere, frappe, bugie, sfrappole, cenci… restano sempre un delizioso dolce fritto protagonista del carnevale. Esistono tante versioni: le CHIACCHIERE FRITTE classiche, le CHIACCHIERE AL FORNO e oggi vi propongo anche una golosa variante, le CHIACCHIERE AL CACAO FRITTE. Si procede come per la versione classica, aggiungendo solamente nell’impasto anche del cacao amaro….
RAVIOLI DOLCI CON CREMA ALLA NOCCIOLA E CONFETTURA
I ravioli dolci sono tipici del carnevale e solitamente vengono fritti nell’olio, come tutti i dolci di questa festività. Si tratta di una pasta simile a quella delle chiacchere, che viene stesa molto sottile e utilizzata per formare dei ravioli che possono essere farciti in diversi modi, con confettura, con crema spalmabile oppure un…
TORTELLI DI MELE
I TORTELLI DI MELE sono un dolce tipico del carnevale, ma vengono spesso preparati anche in altre occasioni! Sono delle frittelle al cucchiaio, ovvero un impasto morbido fatto con pochi ingredienti come farina, uova, zucchero e mele: sia sotto forma di cubetti di mele che di polpa di mela grattugiata! Questi tortelli di carnevale sono…