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Rotolo panna e fragole

04/26/2018 by lucake

Rotolo panna e fragole

Il rotolo panna e fragole è un dolce perfetto per tutte le occasioni e facile da preparare. Una sottilissima pasta biscotto che ricorda il gusto del pan di spagna, farcita con confettura, una crema facile che non necessita cottura e cubetti di frutta. Grazie all’utilizzo dello zucchero finissimo Zefiro di Eridania, la pasta resta perfettamente… 

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Filed Under: Ricette, Torte alle creme Tagged With: Eridania, lucake, pasta biscotto, rotolo alla fragola, rotolo dolce, torta alla fragola, zefirocakelab

Meringata ai lamponi

04/19/2018 by lucake

Meringata ai lamponi

La meringata è un dolce semifreddo, realizzato con dischi di meringa croccante e farcito con una soffice e cremosa panna montata leggermente zuccherata. È una torta ideale per tutte le stagioni, soprattutto quelle più calde, proprio per la sua freschezza. In questa mia versione la dolcezza della torta sarà bilanciata con l’acidità dei lamponi e… 

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Filed Under: Ricette, Torte alle creme Tagged With: dolci ai lamponi, Eridania, lucake, meringa francese, meringata, meringata ai frutti di bosco, meringata ai lamponi, meringhe, semifreddo, zefirocakelab

TORTA ALLA RICOTTA, PERE E CIOCCOLATO

04/10/2018 by lucake

TORTA ALLA RICOTTA, PERE E CIOCCOLATO

Pere e cioccolato un classico che non passa mai di moda e conquista sempre tutti! Oggi la mia torta è in versione crostata e ho abbinato un ingrediente che si sposa benissimo sia con le pere che con il cioccolato: sto parlando della ricotta! Una base croccante di frolla al cacao, riempita con una crema… 

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Filed Under: Ricette, Torte da forno Tagged With: crostata pere e cioccolato, crostata ricotta pere e cioccolato, Eridania, lucake, pere caramellate, pere e cioccolato, torta pere e cioccolato, torta ricotta e cioccolato, torta ricotta e pere, torta ricotta pere e cioccolato, zefirocakelab, zucchero a velo di canna, zucchuero zefiro

CupCake di Pasqua

03/28/2018 by lucake

CupCake di Pasqua

I Cupcake sono un famosissimo dolce americano adatto a tutte le occasioni, facile da realizzare e facilmente personalizzabile. Oggi io ho preparato la base dei muffin con zucchero di canna fine, utilizzando la linea Zefiro Eridania, che è uno zucchero di canna finissimo. Sono riuscito a montarlo perfettamente al burro e ho utilizzato un ingrediente… 

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Filed Under: Muffin & Cupcakes, Ricette Tagged With: cupcake, Cupcake di Pasqua, cupcake rosa, dolci di pasqua, Eridania, Frosting al formaggio, lucake, muffin, Zucchero Zefiro

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