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TORTA SOFFICE ALLE MANDORLE, FRAGOLE E RABARBARO

05/20/2017 by lucake

TORTA SOFFICE ALLE MANDORLE, FRAGOLE E RABARBARO

Ciao a tutti, dopo la ricetta, pubblicata qualche giorno fa, della “Crostata con crema pasticcera alle fragole, rabarbaro e fragole fresche” che ha suscitato in molti di voi grande interesse, come promesso eccomi a riproporvi un dolce inedito che ospita però, tra gli ingredienti, gli stessi acclamati protagonisti del mio ultimo dolce. L’ispirazione per la… 

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Filed Under: Ricette, Torte da forno Tagged With: dolce al forno, dolce da forno, dolci di stagione, foodblogger, fragole, fragole e rabarbaro, frutta di stagione, frutta estiva, lucake, mandorle, rabarbaro, torta al forno, torta al rabarbaro, torta alle fragole, torta alle mandorle, torta da forno, torta fragole e rabarbaro, torta soffice

Tira-Cheesecake al caramello

07/23/2016 by lucake

Tira-Cheesecake al caramello

Buongiorno cari lettori, finalmente termina oggi tutta l’attesa per questo dolce che da inizio settimana, con la pubblicazione della ricetta della “Ganache al Caramello Salato”, vi ho anticipato e fatto tanto desiderare. Una nuova versione di cheesecake da proporvi, ma soprattutto un nuovo accostamento di sapori tutto da gustare! Preparando questo progetto mi sono chiesto:… 

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Filed Under: Cheesecake, Dolci a cucchiaio, Ricette Tagged With: caramello, cheesecake, Cheesecake al caramello, foodblogger, ganache al caramello, lucake, ricette, salsa al caramello, tira-cheesecake, tiramisù, tiramisù al caramello

GANACHE AL CARAMELLO SALATO

07/18/2016 by lucake

GANACHE AL CARAMELLO SALATO

Un caro saluto a tutti voi, un altro weekend estivo è passato e, come capita ogni sette giorni, dopo la domenica torna il lunedì, con  i suoi  impegni di lavoro. Come avete passato questo fine settimana? Un bagno di sole al mare, una camminata in montagna o un bagno al lago? O forse sdraiati sul… 

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Filed Under: Ricette, Ricette Base Tagged With: caramello, dolci al caramello, foodblogger, ganache, ganache al caramello, ganache al caramello mou, ganache al caramello salato, ganache da montare, lucake, salsa al caramello

CHEESECAKE AL TRIPLO CIOCCOLATO

07/16/2016 by lucake

CHEESECAKE AL TRIPLO CIOCCOLATO

La cheesecake al triplo cioccolato è una ricetta molto golosa e senza cottura. L’assenza di utilizzo del forno e il suo sapore fresco la rendono ottima anche durante le giornate estive mentre la sua eleganza, come la CHEESECAKE ALL’AMARETTO, la rende perfetta come torta di compleanno o per le grandi occasioni! Con questa ricetta, ho… 

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Filed Under: Cheesecake, Ricette Tagged With: cheesecake ai tre cioccolati, cheesecake al cioccolato, cheesecake al triplo cioccolato, foodblogger, glassa a specchio, glassa al cacao, lucake, mousse al cioccolato, semifreddo al cioccolato, torte al cioccolato

COME FODERARE UNA TORTIERA, PER OTTENERE CHEESECAKE, SEMIFREDDI E TORTE PERFETTE!

07/14/2016 by lucake

COME FODERARE UNA TORTIERA, PER OTTENERE CHEESECAKE, SEMIFREDDI E TORTE PERFETTE!

Buongiorno cari lettori, eccoci di nuovo qui sul mio Blog,  non per proporvi, come al solito, una ricetta, ma per condividere con voi un mio consiglio e una mia tecnica molto importante per ottenere dolci perfetti e precisi come quelli di pasticceria. Di cosa si tratta? Oggi voglio svelarvi una tecnica che utilizzo sempre e… 

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Filed Under: Articoli Tagged With: carta da forno in una tortiera, cheesecake homemade, come foderare una tortiera, come imburrare le teglie, Come imburrare una tortiera, come non fare attaccare i dolci alla tortiera, consigli sulle teglie, consigli sulle tortiere, foodblogger, lucake, semifreddi homemade, stampi per cheesecake, stampi per semifreddi, tortiera per cheesecake

GLASSA A SPECCHIO AL CACAO

07/13/2016 by lucake

GLASSA A SPECCHIO AL CACAO

La GLASSA A SPECCHIO AL CACAO, ottima alternativa alla glassa a specchio al cioccolato, è una base facile e veloce, una ricetta perfetta per rendere una torta lucida ed elegante. Questa è una versione di glassa a specchio senza glucosio, si prepara con semplici ingredienti del supermercato: panna, zucchero, cacao e gelatina, è quindi anche… 

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Filed Under: Ricette, Ricette Base Tagged With: foodblogger, glassa a specchio, glassa al cacao, glassa al cioccolato, glassa lucida, glassa per cheesecake, glassa sacher, glassatura per torte, lucake, ricette glassa

TROPICAL SMOOTHIE (light and gluten free)

07/07/2016 by lucake

TROPICAL SMOOTHIE (light and gluten free)

Buongiorno cari lettori, oggi io e la dottoressa, Biologa-Nutrizionista, Manuela Mapelli, vogliamo proporvi un’idea facile, versatile e adatta a quasi tutti; questo smoothie è ottimo per i diabetici e per chi sta seguendo un regime dietetico ipocalorico o a basso carico glicemico, in quanto è privo totalmente di saccarosio, sono presenti solo gli zuccheri della… 

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Filed Under: Ricette, Ricette per intolleranti, Specialità Tagged With: dolcemente in forma, dolci al mango, dolci all'ananas, dolci con yogurt, dolci con yogurt greco, dolci estivi, dolci light, dolci rinfrescanti, dolci senza glutine, foodblogger, lucake, ricetta smoothie, ricette con frutta tropicale, ricette estive, ricette frappè, ricette frullati, ricette sorbetti, smoothie, smoothie estivo, smoothie facile, Smoothie tropicale, smoothie veloce

Tutto quello che c’è da sapere sul mango!

07/03/2016 by lucake

Tutto quello che c’è da sapere sul mango!

Il mango, ormai molto presente sulle nostre tavole, è un frutto tropicale originario dell’India, (ma coltivato in tutte le zone tropicali) ed è sempre più apprezzato in tutto il mondo, compreso il nostro paese. Molte persone, non conoscendo bene questo frutto, trascurano e sottovalutano la sua bontà e le sue potenzialità per la realizzazione di… 

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Filed Under: Articoli Tagged With: come conservare il mango, come incidere il mango, come pelare il mango, come si capisce se è maturo il mango, come tagliare il mango, foodblogger, frutta, frutta esotica, gusto del mango, Informazioni sul mango, lucake, Mango, mango maturo, propietà benefiche del mango, quanto costa il mango, stagionalità mango, tagliare un mango, tutorial mango

MOUSSE DI PESCA

06/17/2016 by lucake

MOUSSE DI PESCA

Buongiorno cari lettori, eccomi di nuovo qui sul mio Blog a condividere una nuova ricetta con voi, la prima veramente estiva, la prima di una lunga serie. Inizio raccontandovi, per chi ancora non lo sapesse, che quotidianamente lavoro in una azienda di catering che durante tutto il periodo estivo realizza tantissime feste di matrimonio in… 

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Filed Under: Dolci a cucchiaio, Ricette Tagged With: bavarese, bavarese di pesche, dolci al cucchiaio, dolci alle pesche, foodblogger, lucake, mousse, mousse di pesche, pesche, ricette, semifreddo, semifreddo alle pesche, torta di pesche

CAMILLE

06/09/2016 by lucake

CAMILLE

Buongiorno cari lettori, eccomi con una ricetta entusiasmante, energetica e ricca di buoni ingredienti: ottima per cominciare bene la giornata! Sì sto parlando proprio delle CAMILLE, soffici semisfere al gusto di carota con un retrogusto di mandorla e profumo d’arancia! Ricordo quando da bambino mia mamma me le comprava sempre, anche lei ne andava matta!… 

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Filed Under: Muffin & Cupcakes, Ricette Tagged With: arancia, camille, carote e mandorle, dolci alla carota, dolci alle mandorle, dolci salutari, foodblogger, lucake, merendine fatte in casa, muffin all'arancia, muffin alla carota, ricette, torta di carote

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