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Rotolo red velvet

12/09/2021 by lucake

Rotolo red velvet

Tra i dolci americani più famosi troviamo sicuramente la RED VELVET, che tradotto letteralmente significa “velluto rosso”. Un impasto soffice e umido di colore rosso acceso, farcito con un frosting bianco a base di formaggio spalmabile, che io ho arricchito con dei lamponi freschi. Il ROTOLO RED VELVET è la versione arrotolata che si ispira… 

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Filed Under: Ricette, Torte alle creme Tagged With: crema al mascarpone, dolci americani, frosting, frosting al formaggio spalmabile, red velvet, rotolo dolce, rotolo red velvet, torte americane

Crostatine senza cottura con crema al formaggio spalmabile, fragole e pistacchio

04/17/2018 by lucake

Crostatine senza cottura con crema al formaggio spalmabile, fragole e pistacchio

Ecco un’idea facile e veloce, ottima anche per le stagioni più calde visto che la preparazione di questo dolce non prevede né l’utilizzo del forno né quello dei fornelli. Piccole crostatine formate da una base croccante di biscotti, farcite con confettura e formaggio spalmabile fresco. Io utilizzo sempre il formaggio spalmabile Arla che dona al… 

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Filed Under: Ricette, Torte alle creme Tagged With: Arla, crema al formaggio spalmabile, crostata alla fragola, crostata senza cottura, crostatine senza cottura, frosting, lucake

FROSTING AL FORMAGGIO SPALMABILE CLASSICO E AL CIOCCOLATO (la glassa ideale per cup cake e torte)

10/24/2017 by lucake

FROSTING AL FORMAGGIO SPALMABILE CLASSICO E AL CIOCCOLATO (la glassa ideale per cup cake e torte)

Il Frosting (in italiano tradotto in “glassa”) è una crema di origini americane e si utilizza solitamente per la decorazione di Cup Cake, Red Velvet, Naked Cake.. e dolci simili che, guarda caso, anch’essi hanno tutte origini statunitensi. Il Frosting può essere realizzato in diversi modi, con diversi ingredienti e di vari gusti. Gli ingredienti… 

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Filed Under: Ricette, Ricette Base Tagged With: Arla, crema red velvet, creme per dolci americani, frosting, frosting al cioccolato, Frosting al formaggio, glassa per cupcake, lucake

Red Velvet Cupcake

05/12/2017 by lucake

Red Velvet Cupcake

Dopo il successo della ricetta della TORTA RED VELVET, non poteva mancare la ricetta dei RED VELVET CUPCAKE, il formato monoporzione di questo dolce che si fa subito notare per il suo colore rosso intenso. Letteralmente, red velvet, significa velluto rosso. Le origini di questo dolce sono americane e sembra che venisse servito al “Waldorf… 

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Filed Under: Dolci di Natale, Muffin & Cupcakes, Ricette Tagged With: cupcake, dolci per san valentino, frosting, lucake, muffin, red velvet, red velvet cheesecake, red velvet cupcake, ricetta frosting, rotolo red velvet, san valentino

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