Finalmente posso presentare sul mio blog una ricetta che ho sempre avuto a cuore e per la quale ho lavorato molto: stiamo parlando degli inimitabili Macarons! Questi piccoli dolcetti francesi chiamati Macarons, che hanno conquistato tutto il mondo grazie anche ai loro colori vivaci, in realtà hanno antiche origini italiane, derivano infatti dal termine “maccarone”,…
Bundt cake al limone, cioccolato bianco e lamponi
Buongiorno a tutti, eccomi oggi a riproporvi un nuovo dolce nel mio amatissimo stampo da budino, che uso, però, ben poco! Questo stampo è diventato una vera scoperta, da quando l’anno scorso pensai di utilizzarlo non per il solito uso: budini, semifreddi, panne cotte… ma bensì per una torta soffice e cotta: fu così che…
Ganache al cioccolato bianco
Buongiorno a tutti voi, diamo inizio anche alla terza settimana del “Mese delle Cheesecake”; ormai penso sarete abituati a partire con una ricetta base, propedeutica alla preparazione della speciale cheesecake di fine settimana. Questa volta è il turno di un’altra ganache preparata con un ingrediente dal gusto dolce, morbido ed avvolgente: il cioccolato bianco. Tre…
