Sul podio delle torte più “cioccolatose” e golose al mondo troviamo sicuramente la CLASSICA SACHER. Un base al cioccolato umida e dal sapore ricco, farcita con confettura e coperta con una glassa lucida al cioccolato. Ho scomposto la forma, mantenendo gli stessi ingredienti e preparazioni base della versione classica, dando vita alla SACHER IN BICCHIERE….
CIAMBELLA SACHER
Dopo avervi proposto la ricetta classica della mia SACHER, chiamata tradizionalmente anche Sachertorte eccomi a proporvi una rivisitazione di questo dolce, che vi permetterà di ottenere un risultato molto scenografico con molta più facilità. Si tratta di una rivisitazione originale della sacher, che mantiene il gusto classico ma cambia totalmente forma, trasformandosi in una CIAMBELLA SACHER!…
Sacher
Era diverso tempo che volevo proporvi una torta che facesse leccare i baffi solo a vederla, quindi eccomi qui a proporvi una delle torte più “cioccolatose” e famose al mondo: la Sacher, chiamata anche tradizionalmente Sachertorte. Ho molto a cuore questa torta, mi riempie di ricordi, poiché l’ho vista presente più volte in occasioni belle…
GLASSA A SPECCHIO AL CACAO
La GLASSA A SPECCHIO AL CACAO, ottima alternativa alla glassa a specchio al cioccolato, è una base facile e veloce, una ricetta perfetta per rendere una torta lucida ed elegante. Questa è una versione di glassa a specchio senza glucosio, si prepara con semplici ingredienti del supermercato: panna, zucchero, cacao e gelatina, è quindi anche…