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Naked cake alla crema e frutti di bosco

03/21/2018 by lucake

Naked cake alla crema e frutti di bosco

La parola “Naked cake” tradotta letteralmente significa “Torta nuda”. Infatti, come si vede dalla foto, è una torta semplice e la base non è coperta da creme, glasse, rivestimenti in pasta di zucchero… nuda si intende in questo senso, povera di decorazioni. Ma stiamo attenti, perché non è detto che avendo poche decorazioni o rivestimenti… 

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Filed Under: Ricette, Torte alle creme Tagged With: chantilly ai frutti di bosco, crema pasticcera, lucake, Lurpak, naked cake, sponge cake, torta ai frutti di bosco, torta alla crema, torta paradiso

Crostata Mimosa

03/02/2018 by lucake

Crostata Mimosa

Non è una semplice crostata ma neppure una classica torta mimosa. L’ho chiamata “Crostata mimosa” ed è nata proprio tra l’unione di una crostata e una torta mimosa. È realizzata quasi completamente con le tre ricette basi della pasticceria: la pasta frolla, utilizzata per comporre la base che fa da cestino e racchiude tutto dentro… 

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Filed Under: Ricette, Torte alle creme Tagged With: 8 marzo, bagna per torte, crema pasticcera, crostata mimosa, crostate, dolce festa della donna, dolce mimosa, festa della donna, lucake, Lurpak, mimosa, pan di spagna, torta mimosa

TORTA DI ROSE SOFFICE

02/12/2018 by lucake

TORTA DI ROSE SOFFICE

Alta, soffice, bella e profumata: sto parlando della TORTA DI ROSE SOFFICE! La torta di rose è realizzata con un impasto lievitato, assomiglia ad un pan brioche, proprio per questo, come tutti i tipi di pane e di brioche, è un dolce che va mangiato in giornata, perché il giorno seguente inizia a perdere sofficità… 

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Filed Under: Lievitati, Ricette Tagged With: lucake, Lurpak, pan brioches, pan brioches al burro, pane al burro, torta di rose, torta lievitata, torta soffice di rose

Rainbow Cookies

02/08/2018 by lucake

Rainbow Cookies

I Rainbow Cookies non sono altro che la versione più colorata dei classici Cookies, a differenziarli ci sta solo l’uso dei confettini colorati al cioccolato (tipo m&m’s) al posto delle gocce di cioccolato. Facili e veloci da fare, amatissimi dai bambini per i colori vivaci, questi biscotti si prestano molto bene per varie occasioni come… 

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Filed Under: Biscotteria, Ricette Tagged With: biscotti colorati, biscotti con m&m's, biscotti con smarties, cookies, Cookies con smarties, Cookies m&m's, lucake, Lurpak, original cookies, Rainbow Cookies, ricette americane

SBRISOLONA RIPIENA ALLA RICOTTA E AMARETTO

01/25/2018 by lucake

SBRISOLONA RIPIENA ALLA RICOTTA E AMARETTO

La sbrisolona è un dolce tipico lombardo, precisamente di Mantova. Era un dolce che apparteneva alla tradizione contadina, in passato realizzato con ingredienti poveri, tra cui la farina di mais, che nel tempo si sono rinnovati e arricchiti. È un dolce rustico, croccante e friabile. È molto facile e veloce da preparare e non richiede… 

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Filed Under: Ricette, Torte da forno Tagged With: lucake, Lurpak, sbriciolata, sbriciolata ripiena, sbrisiolona, sbrisolona all'amaretto, sbrisolona ripiena, torta all'amaretto, torta alla ricotta e amaretto, torta alle mandorle

Christmas tree cupcake

12/21/2017 by lucake

Christmas tree cupcake

I “Christmas tree cupcake” non sono altro che dei cupcake che simulano simpatici alberelli di Natale. Questi “pinetti commestibili” si differenziano da tutti gli altri muffin e dolcetti per la loro decorazione e presentazione: a differenza dei soliti cupcake con glassature basse, questi sono alti, slanciati e molto scenografici, grazie ad una struttura interna in… 

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Filed Under: Dolci di Natale, Muffin & Cupcakes, Ricette Tagged With: christmas tree cupcake, crema al burro, crema per cupcake, cupcake albero di natale, cupcake di natale, cupcake verdi, lucake, Lurpak

Casetta pan di zenzero

12/05/2017 by lucake

Casetta pan di zenzero

La casetta pan di zenzero è un classico del Natale che non risulta essere soltanto un dolce tipico ma anche un vero e proprio simbolo di questo periodo. Questa casetta è tipica dei paesi del nord America e del Nord Europa, un classico che si usa vedere spesso anche nei libri e nei film natalizi…. 

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Filed Under: Biscotteria, Dolci di Natale, Ricette Tagged With: biscotti di natale, Biscotti pan di zenzero, casetta di natale, Casetta pan di zenzero, dolci di natale, ghiaccia reale, lucake, Lurpak, omini pan di zenzero, pan di zenzero, tutorial casetta pan di zenzero

PAN BRIOCHES BICOLORE

11/19/2017 by lucake

PAN BRIOCHES BICOLORE

Il Pan Brioches ha origini francesi ed è tra i lievitati più amati per la colazione. Leggermente dolce, soffice e profumato di burro è la base perfetta per spalmarvi confetture e nutella! Si usa prepararlo nello stampo da plum cake adagiandovi l’impasto lavorato in vari modi, ottenendo tanti tipi di pan brioches diversi esteticamente tra… 

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Filed Under: Lievitati, Ricette Tagged With: impasti lievitati, lucake, Lurpak, pan brioches, pan brioches a lenta lievitazione, pan brioches bicolore, pane al burro, pane dolce

Torta salata alla zucca, formaggio e rosmarino

10/25/2017 by lucake

Torta salata alla zucca, formaggio e rosmarino

Torta salata, chiamata comunemente anche con il termine francese quiche, è la ricetta perfetta che vi salverà in ogni occasione. Per prepararla non servono sempre dosi o ingredienti precisi, infatti è conosciuta anche come una ricetta svuota-frigo, ovvero possiamo mettere all’interno ciò che più ci piace e che in quel momento abbiamo in casa. Il… 

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Filed Under: Ricette, Torte salate Tagged With: lucake, Lurpak, torta alla zucca, torta salata, Torta salata alla zucca, torta salata autunnale, torta salata con formaggio, torta salata invernale

Torta salata alla parmigiana

08/07/2017 by lucake

Torta salata alla parmigiana

Buongiorno amici, sono diversi giorni che sto lavorando a questo post a cui tengo particolarmente e finalmente oggi riesco a condividerlo con voi. Come ben sapete ormai sono abituato a preparare e proporvi torte, ma quella di oggi sarà un po’ diversa dal solito, proprio perché si tratta di una TORTA SALATA! Come ben sapete… 

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Filed Under: Ricette, Torte salate Tagged With: basilico, lucake, Lurpak, melanzane, pomodori, torta salata, torta salata alla parmigiana, torta salata alle melanzane, torta salata alle verdure

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