Con l’arrivo dell’estate tornano anche tutti quei buonissimi frutti di stagione, succosi, freschi e saporiti, che diventano spesso protagonisti di molti dolci. Tra questi troviamo la pesca e l’albicocca che in questo caso ho trasformato in una fresca e leggerissima mousse, che non richiede l’uso del forno. Preparatela anche voi in piccoli bicchierini o vasetti…