La mousse al cioccolato è tra le più golose e più amate in assoluto. Un classico dolce al cucchiaio, formato principalmente da cioccolato, panna e pochi altri ingredienti. La mousse viene solitamente servita in bicchiere, ma è utilizzata anche per farcire torte o come in questo caso la si prepara in uno stampo facendola diventare…
MOUSSE ALLA MELA CON CRUMBLE AL COCCO E CANNELLA E COULIS AL LAMPONE
Grazie ai vari programmi tv e ormai anche ai comuni ristoranti, sono sempre più di moda i dolci gourmet, al piatto e con presentazioni moderne e scenografiche. Piatti molto grandi e di forme particolari, che contengono piccole porzioni formate da vari dolci con consistenze e colori differenti, che accostate, in base alla creatività di chi…
MOUSSE DI PESCA
Buongiorno cari lettori, eccomi di nuovo qui sul mio Blog a condividere una nuova ricetta con voi, la prima veramente estiva, la prima di una lunga serie. Inizio raccontandovi, per chi ancora non lo sapesse, che quotidianamente lavoro in una azienda di catering che durante tutto il periodo estivo realizza tantissime feste di matrimonio in…
