Dopo la mia versione originale dei MUFFIN AI MIRTILLI, propongo una variante che sarà apprezzata soprattutto dai vegani, avete capito bene, stiamo parlando dei muffin vegani ai mirtilli! Questi dolcetti d’origine americana hanno ormai conquistato il palato di tutto il mondo! Ovviamente potete sostituire i mirtilli con altra frutta, in base ai vostri gusti, come…
Crumble Muffin ai mirtilli (come quelli di Starbucks)
Se vi sarà capitato di assaggiare i muffin di Starbucks sicuramente ve ne sarete innamorati e sapete già di cosa parlo! Dolcetti soffici, umidi e ricchi di mirtilli, con una crosta croccante di “crumble” che tradotto letteralmente significa “briciole”. Infatti si tratta proprio di un impasto simile alla frolla, ma più friabile e senza uova,…