La PASTA FROLLA AL CACAO è una classica ricetta base della pasticceria, la variante al cacao della ricetta della PASTA FROLLA CLASSICA. Spesso viene anche chiamata pasta frolla al cioccolato, anche se in realtà viene realizzata con solo cacao amaro assieme ai classici ingredienti della pasta frolla: zucchero, burro, uova e farina. Resterete stupidi da…
FRITTELLE DI MELE
Le FRITTELLE DI MELE sono dei dolci tipici del Trentino Alto Adige e vengono spesso preparati in occasione del carnevale. È una ricetta facile e veloce, che prevede le mele tagliate a fette rotonde, immerse in una pastella a base di uova, latte, acqua, farina, lievito e zucchero e poi fritte in padella in olio…
Castagnole
Le CASTAGNOLE di carnevale sono un dolce fritto facile e veloce, si realizzano con pochi ingredienti e la ricetta delle castagnole prevede tra i principali: farina, zucchero, burro, uova, liquore all’anice. L’anice è tipico della ricetta tradizionale, ma potete realizzarle anche con un altro liquore e aroma. Questo dolce tipico del carnevale, risulta croccante all’esterno…
NUTELLOTTI
I NUTELLOTTI sono dei biscotti facili e veloci a base di NUTELLA, realizzati con solo 3 ingredienti e decorati con la granella di nocciole. Questi biscotti sono senza lievito e se si utilizza una crema spalmabile priva di latticini, i biscotti risultano anche senza latte e senza burro. Si preparano senza planetaria o senza fruste…
Cheesecake al caramello
Buongiorno lettori, anche qui sul mio sito voglio cogliere l’occasione per ringraziarvi degli auguri e delle dimostrazioni di affetto che mi avete riservato ieri in occasione del mio compleanno: è stato proprio un giorno fantastico, ed in parte lo devo anche a tutti voi. Di norma chi compie gli anni riceve i regali e offre…
Tira-Cheesecake al caramello
Buongiorno cari lettori, finalmente termina oggi tutta l’attesa per questo dolce che da inizio settimana, con la pubblicazione della ricetta della “Ganache al Caramello Salato”, vi ho anticipato e fatto tanto desiderare. Una nuova versione di cheesecake da proporvi, ma soprattutto un nuovo accostamento di sapori tutto da gustare! Preparando questo progetto mi sono chiesto:…
MOUSSE DI PESCA
Buongiorno cari lettori, eccomi di nuovo qui sul mio Blog a condividere una nuova ricetta con voi, la prima veramente estiva, la prima di una lunga serie. Inizio raccontandovi, per chi ancora non lo sapesse, che quotidianamente lavoro in una azienda di catering che durante tutto il periodo estivo realizza tantissime feste di matrimonio in…
CAMILLE
Buongiorno cari lettori, eccomi con una ricetta entusiasmante, energetica e ricca di buoni ingredienti: ottima per cominciare bene la giornata! Sì sto parlando proprio delle CAMILLE, soffici semisfere al gusto di carota con un retrogusto di mandorla e profumo d’arancia! Ricordo quando da bambino mia mamma me le comprava sempre, anche lei ne andava matta!…
CANESTRELLI
Buongiorno a tutti, finalmente posso pubblicare sul blog una ricetta attesissima, che in molti mi avete richiesto sui social negli ultimi tempi. Mi avete convinto a cimentarmi in questo intramontabile biscotto che è in grado di conquistare tutti al primo morso: croccante, burroso e friabile allo stesso tempo.. una vera delizia! L’inconfondibile consistenza del canestrello…
CONFETTURA DI FRAGOLE
Bentornati cari lettori, finalmente è arrivata la stagione delle fragole.Vado matto per questo frutto, tagliato a pezzetti e condito con un pochino di zucchero e qualche goccia di limone, oppure protagonista di fresche macedonie che, grazie al loro colore, le rendono ancora più invitanti. Le fragole non si prestano soltanto per succulente macedonie di frutta,…