La PASTA FROLLA AL PISTACCHIO è tra le preparazioni base di pasticceria, una variante della PASTA FROLLA CLASSICA, creata sempre con gli stessi ingredienti: burro, zucchero, uova e farina, ma con l’aggiunta anche di farina di pistacchio che regala colore e sapore a quest’altra versione della pasta frolla. Una ricetta base differente dalla tradizionale, una…
Pastiera al pistacchio
La pastiera è un dolce tipico napoletano che si usa preparare per Pasqua. Con gli anni ho iniziato ad apprezzare e amare sempre più questo dolce, tanto che non mi sono fermato solamente alla PASTIERA CLASSICA, infatti partendo da quest’ultima ho dato il via a diverse versioni, come la PASTIERA AL CIOCCOLATO, la PASTIERA DI…
Torta ghirlanda di Natale al pistacchio
La TORTA GHIRLANDA è l’idea perfetta se si vuole portare in tavola una dolce goloso, scenografico ma allo stesso tempo di facile e veloce preparazione! Come dice il nome, questo dessert vuole ricordare in tutto e per tutto una classica ghirlanda di Natale, tipicamente composta da rami di pino, bacche rosse e fiocchi. Il tutto…
Torta della nonna al pistacchio
Tra le torte più tradizionali e buone pur nella loro semplicità non possiamo dimenticare la CLASSICA TORTA DELLA NONNA, che ho già proposto anche sul mio Blog e che come presumevo è stata apprezzatissima. Allora ho pensato di prendere una torta tanto amata e abbinarla con uno degli ingredienti che piace tantissimo e ottiene sempre…
Crema pasticcera al pistacchio
La CLASSICA CREMA PASTICCERA è tra le basi più amate, preparate ed utilizzate della pasticceria! Molto versatile per accompagnare, farcire od essere protagonista di vari dolci. Ne esistono diverse varianti e dopo avervi proposto la mia rivisitazione della CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO E MARRONI è il turno della CREMA PASTICCERA AL PISTACCHIO! Un gusto più…
CROSTATA SENZA COTTURA AI PAN DI STELLE E PISTACCHIO
La crostata senza cottura è un’ottima alternativa alla crostata classica, soprattutto se la si prepara durante i periodi più caldi dell’anno perché la base non richiede cottura in forno e la crema al pistacchio presente in questa ricetta non richiede l’utilizzo del fornello. Questa ricetta si presta benissimo per quando si ha poco tempo ed…
Rotolo al pistacchio
Il “rotolo al pistacchio” è un dolce semplicissimo ma dal gusto raffinato e delicato. Ottimo per merende e feste, comodo da tagliare e servire, è la migliore alternativa alla classica torta. La pasta biscotto si prepara in pochissimo tempo e poi potrai sbizzarrirti a farcirla con ciò che preferisci! Io ti propongo questa crema al…