La CROSTATA ALLE NOCCIOLE è un dolce da forno, una ricetta facile e veloce che si ispira alla mia CROSTATA DI MANDORLE. La differenza sta sia nel cambio di frutta secca del ripieno che nella base della torta che è composta da un guscio di pasta frolla al cacao, ma a vostro piacere potete anche…
Torta della nonna alla nocciola con crema al caffè
La TORTA DELLA NONNA è un dolce di origini toscane la cui versione tradizionale è composta da due classiche basi della pasticceria: la CREMA PASTICCERA e la PASTA FROLLA che vengono poi decorate con pinoli. Ho pensato per voi ad una nuova rivisitazione mantenendo la presentazione e l’assemblaggio uguale alla versione classica ma aromatizzando le…
Torta soffice alla nocciola
La torta alle nocciole mi ricorda quando ero piccolo e durante l’autunno raccoglievo le nocciole che cadevano dalla pianta del giardino di mia zia. Con dei sassi io e i miei fratelli ci divertivamo a sgusciarle, le tostavamo ed erano pronte per essere mangiate o per essere impiegate nelle preparazioni di qualche torta. Ho provato…