Questa cheesecake alla zucca e cannella senza cottura si presenta come un ottimo dessert durante il periodo autunnale, inoltre si prepara senza l’utilizzo del forno! Facile e veloce da realizzare, con un ripieno che ricorda vagamente il gusto della pumpkin pie, anche se quest’ultima solitamente viene cotta. Nella base vengono frullate anche le noci insieme…