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Tiramisù al pistacchio e pan di stelle
Tiramisù al pistacchio e pan di stelle

Tiramisù al pistacchio e pan di stelle

La ricetta del tiramisù facile e veloce!

tiramisù al pistacchio e pan di stelle ricettaBuongiorno amici,
non vi capita mai di aver voglia di preparare un dolce ma di essere a corto di tempo?!
Allora oggi vi propongo una ricetta semplice, veloce e senza cottura.  Ecco qui per voi un’alternativa al dolce più amato da sempre: il TIRAMISÙ!

Anche oggi parliamo di tiramisù, ma rivisitato in chiave ancor più golosa. Una ricetta adatta anche agli intolleranti alle uova o a chi preferisce evitare di mangiarle crude, proprio perché la ricetta non ne richiede l’utilizzo.
TIRAMISÙ AL PISTACCHIO E PAN DI STELLE, è questa la novità di oggi!

Una crema densa e soffice, dal gusto delicato di pistacchio, che si prepara in pochi minuti. Poi arriva l’ingrediente che tutti i golosi apprezzeranno, i BISCOTTI PAN DI STELLE, che inumiditi in una bagna al gusto cappuccino formeranno la base del nostro tiramisù! Pronti a sperimentare questa nuova ricetta? Iniziamo!!
(Ps: durante la preparazione è consentito mangiare biscotti e assaggiare la crema, per rendere il tutto ancora più piacevole!)

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Ingredienti

250 g di mascarpone
150 g di crema/confettura di pistacchio
200 g di panna fresca
125 g di latte
25 g di caffè
16/20 biscotti Pan di Stelle
q.b. di granella di pistacchio

Tempo di preparazione

20 min

Tempo di raffreddamento

3 h

Difficoltà

Facile

Numero porzioni

8 bicchierini

Procedimento

Montare la panna con le fruste elettriche e mettere momentaneamente in frigorifero.

In un’altra ciotola mescolare, sempre con le fruste elettriche, il mascarpone e la crema di pistacchio, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la panna, precedentemente montata, mescolando dall’alto verso il basso con una spatola. Conservare la crema in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.

Versare in una scodella il latte e il caffè freddi ed amalgamarli fino ad ottenere una bagna per i biscotti al gusto cappuccino.

Immergere i biscotti Pan di Stelle nel cappuccino freddo e adagiarli sulla base dei bicchierini.

Mettere la crema in una sac à poche con bocchetta rigata e facendo tanti piccoli ciuffi coprire i biscotti alla base del bicchiere.

Immergere nuovamente i biscotti Pan di Stelle nel cappuccino e adagiarli sulla crema.

Ultimare il dolce con altri ciuffi di crema, fino a coprire tutta la superficie.

Decorare a piacere la superficie con granella di pistacchio e lasciare riposare in frigo almeno 2-3 ore prima di servire.

I consigli di LuCake

  • È consigliato un mascarpone dalla consistenza molto densa ed asciutta, visto che sarà proprio questo ingrediente a dare struttura e consistenza alla crema.
  • Visto che esistono tanti differenti tipi di crema al pistacchio, più o meno dolci, quando preparate la crema, se dovesse risultare poco zuccherata potete aggiungere un pochino di zucchero a velo.
  • Il caffè può essere preparato sia con la moka che con la macchinetta. È possibile usare anche quello decaffeinato, in modo che il tiramisù possa essere mangiato anche dai bambini più piccoli, o addirittura a chi non piacesse il caffè può bagnare i biscotti solamente nel latte.
  • Visto che i biscotti Pan di Stelle sono già abbastanza dolci, consiglio di non zuccherare caffè e latte.
  • Il numero di biscotti necessari potrebbe variare in base alla grandezza del bicchiere che verrà utilizzato.
  • Potete sostituire la decorazione di granella di pistacchi con una leggerissima spolverata di cacao, poco prima di servire il dessert.

Conservazione

  • Si conserva in frigorifero per 3 giorni.

Collaborazioni

  • Ricetta in collaborazione con Pan di Stelle

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#RicetteLuCake

Cucinala, fotografala e condividila su Instagram usando hashtag #RicetteLuCake. Ecco il risultato di chi l’ha già provata:

9 risposte

    1. Ciao Cinzia, per crema al pistacchio si intende tipo per intenderci la “nutella” di pistacchio. Al posto di essere fatta di nocciole come la nutella, è fatta a base di pistacchio. La si trova di varie marche nei grandi supermercati

      Rispondi

  2. Ciao Luca, la crema al pistacchio la si fa casalinga o la si trova nei supermercati. Se si fa in casa potresti indicarmi la ricetta.
    Grazie
    Manuela

    Rispondi

    1. Ciao Manuela, per crema al pistacchio si intende tipo per intenderci la “nutella” di pistacchio. Al posto di essere fatta di nocciole come la nutella, è fatta a base di pistacchio. La si trova di varie marche nei grandi supermercati 😀

      Rispondi

  5. Ciao Luca volevo fare questa tua ricetta squisita per 25 persone mi puoi dire le dosi? Grazie mille. Sei grande!

    Rispondi

    1. Ciao! 😀 tieni conto che da una dose escono 8 bicchierini come quelli in foto! Se anche tu vuoi realizzare un bicchierino a testa basterà fare 3 dosi e mezza! 😀

      Rispondi

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