La ricetta con crema senza uova!

Indecisi su quale dolce preparare a Pasqua? Magari un dolce che ricordi esteticamente questa ricorrenza, ma che sia gustoso, se possibile che comprenda anche l’utilizzo del cioccolato delle uova e magari monoporzione, così sarà facile da servire.
Se cercate tutto questo, fatevelo dire, siete un po’ esigenti ma anche fortunati… perché la ricetta di oggi rispecchia a pieno tutto ciò!

TIRAMISÙ NELL’UOVO, CON CREMA SENZA UOVA! Avete capito bene, andiamo a servire il tiramisù all’interno di piccoli ovetti di Pasqua, siete proprio fortunati oggi… non dovrete neanche lavare i bicchierini! La crema è in versione senza uova, quindi si rivela perfetta anche per chi non può mangiare la versione con uova crude. Inoltre, visto il periodo, ho sostituito i biscotti con pezzetti di colomba, ma se li preferite potete utilizzare anche i classici savoiardi.
Che dite… sarà questo il vostro dolce di Pasqua?

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Ingredienti

PER LA CREMA:
250 g di mascarpone
90 g de Il Latte Condensato Nestlé
200 g di panna fresca (non zuccherata)

PER LA BAGNA AL CAFFÈ:
150 g di caffè
50 g di latte (o acqua)
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo)

PER L’ASSEMBLAGGIO E LA DECORAZIONE:
5 mini uova di Pasqua (circa 50 g a uovo)
10 pezzetti di colomba
q.b. di cacao
fiorellini in pasta di zucchero (facoltativi)

Tempo di preparazione

15 min

Difficoltà

Facile

Numero porzioni

10 tiramisù

Procedimento

In una ciotola, con lo sbattitore elettrico, montare la panna e mettere momentaneamente in frigo.

In un’altra ciotola, sempre con lo sbattitore elettrico, mescolare il mascarpone con Il Latte Condensato. Successivamente unire anche la panna precedentemente montata e mescolare delicatamente dall’alto verso il basso.

Aprire le uova perfettamente a metà e disporle su un piatto. Tagliare la colomba a fette sottili e tagliare dei piccoli rettangoli, di modo che entrino nell’uovo. Con l’aiuto di un pennello da cucina, bagnare la colomba con la bagna al caffè e disporli all’interno delle mezze uova di cioccolato.

Con una sac à poche creare dei ciuffi di crema sopra la colomba presente all’interno dell’uovo e ultimare spolverando il cacao sulla superficie. A piacere decorare il dolce con dei fiorellini in pasta di zucchero.

Guarda la videoricetta

I consigli di LuCake

Il tiramisù nell’uovo è la monoporzione perfetta da condividere con chi vuoi!
Prima della preparazione di questa crema, è consigliato lasciare Il Latte Condensato in frigo.
È possibile sostituire la colomba pasquale con classici savoiardi.