Come ormai sapete sono un amante della torta SACHER e nel tempo ve l’ho riproposta per diverse occasioni come la SACHER IN BICCHIERE per un buffet di dolci, la SACHER DI CASTAGNE per una merenda autunnale e la CIAMBELLA SACHER per una colazione speciale. Come poter unire il cioccolato con una deliziosa composta di frutta…
Fantasmino condensato
Siete in cerca di una torta mostruosamente buona e scenografica per la notte più spaventosa dell’anno? Questo dolce FANTASMINO è quello che fa per voi, perfetto anche come dolce per un Halloween party! Una base di torta paradiso al cacao, farcita con una crema al latte a base di panna montata e Il Latte Condensato…
Tegolini
I TEGOLINI sono una delle tante famosissime merendine del Mulino! Tre strati soffici di pasta, uniti da una crema al cacao, che io per semplicità e golosità ho sostituito con la Nutella! A dare ancora più sapore sono tutte le rifiniture e decorazioni in cioccolato, che donano anche una piacevole nota croccante al dolce! Una…
TORTINE ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO – ed è subito festa!
Tra le merendine più famose e amate, nate negli anni 60 ma tutt’oggi ancora molto in voga, ci sono sicuramente le TORTINE ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO, una ricetta che ho creato ispirandomi e prendendo spunto dalla famosa Fiesta! Un impasto soffice che racchiude uno strato di marmellata all’arancia e uno di crema al latte, il tutto…
Merendine al latte e cacao
Le merendine al latte e cacao sono un’altra golosità che ha fatto parte dell’infanzia di tutti noi, addolcendo la colazione o la merenda dopo la scuola. Questa ricetta si ispira alle famosissime Fette al latte, un soffice impasto al cacao che racchiude una freschissima crema al latte, aromatizzata con miele. Non hanno bisogno di presentazioni…
Tortine paradiso
Tra le merendine protagoniste della nostra infanzia troviamo sicuramente queste TORTINE PARADISO, che ho realizzato prendendo ispirazione dalle Kinder Paradiso che, almeno una volta, hanno tentato ognuno di noi! Un’idea semplice per una merenda gustosa realizzata in casa! Preparatene una bella scorta… sono sicuro che non saranno solo i più piccoli ad andarne matti! Dose…
Crostata senza cottura alle mele, frutti rossi e yogurt greco
La crostata senza cottura è un dolce fresco e veloce da realizzare, una torta vera e propria senza il bisogno di accendere il forno. In questa versione ho aggiunto una composta di frutta cotta, mele e frutti rossi, e una farcitura con una fresca crema allo yogurt greco e mascarpone che si prepara montando tutto…
Crostata senza cottura alle pesche e albicocche
La CROSTATA SENZA COTTURA è il dolce perfetto per l’estate, soprattutto se il ripieno è a base di pesche e albicocche! La base è come quella della cheesecake, ma il composto di biscotti oltre ad essere reso in polvere con il frullatore ed essere pressato sulla base, viene pressato anche ai lati della teglia formando…
Crostata ai frutti di bosco
La crostata ai frutti di bosco è un dolce classico, a base di pasta frolla e crema pasticcera, amato da tutti e preparato soprattutto per festeggiare compleanni, occasioni speciali o da gustare nei weekend in famiglia e tra amici. Se avete già provato la versione della classica CROSTATA DI FRUTTA, che prevede una selezione di…
Torta a cuore alle fragole (senza stampo a cuore)
Quante volte avremmo voluto realizzare una torta a cuore per un’occasione speciale, ad esempio per San Valentino, per la festa della mamma, per festeggiare un anniversario o chissà per quale altra occasione speciale… ma non avevamo lo stampo o la sagoma adatta! Da oggi non è più un problema perché vi mostro come realizzare una…
