La SBRISOLONA SENZA COTTURA è il dolce perfetto per quando si ha poco tempo o si cerca una ricetta semplice da preparare. Come dice il nome, non è richiesto nessun tipo di cottura e si prepara in un solo step, facendola riposare poi per qualche ora prima di servirla. Seppur esteticamente ricorda a tutti gli…
Waffle – cotti con la piastra o al forno
I WAFFLE nascono in Europa ma sono ormai diffusi in tutto il mondo e utilizzati da portare in tavola durante colazioni e brunch. Come gusto possono ricordare vagamente i PANCAKE, ma esteticamente sono inconfondibili grazie allo stampo a “nido d’ape”. Solitamente vengono preparati con l’apposita piastra per waffle, ma se non l’avete potete fare come…
Cheesecake alle fragole – senza cottura
Questa CHEESECAKE ALLE FRAGOLE è senza cottura e molto semplice da realizzare! È composta da una base di biscotti, un ripieno formato principalmente da formaggio fresco spalmabile e una coulis di fragole. La base croccante si sposa perfettamente con gli strati cremosi in superficie e questo dolce ha anche un perfetto bilanciamento di gusti, infatti…
Muffin vegan ai mirtilli
Dopo la mia versione originale dei MUFFIN AI MIRTILLI, propongo una variante che sarà apprezzata soprattutto dai vegani, avete capito bene, stiamo parlando dei muffin vegani ai mirtilli! Questi dolcetti d’origine americana hanno ormai conquistato il palato di tutto il mondo! Ovviamente potete sostituire i mirtilli con altra frutta, in base ai vostri gusti, come…
Cubotti ciocco-biscotto
I CUBOTTI AL CIOCCO-BISCOTTO sono la ricetta perfetta per trasformare, in poco tempo, dei semplici ingredienti in uno snack goloso per la merenda. Si preparano senza cottura e si può utilizzare la frutta secca che si preferisce, avendo così la possibilità di dare un gusto nuovo ogni volta che si prepara questo dolce! La base…
Plumcake Oreo
Dopo aver pubblicato sul blog i MINI PLUMCAKE ALLO YOGURT, è il momento di proporre il classico plumcake allo yogurt a cui ho voluto aggiungere un ingrediente speciale per renderlo unico e originale: l’oreo! Il biscotto più amato e gustato negli Stati Uniti capace di conquistare chiunque! Nonostante la sua semplicità, il plumcake è il…
2 DOLCI VEGAN DA UNA LATTINA DI CECI
Eccomi con una ricetta che vi lascerà davvero a bocca aperta, anzi mi correggo: ecco 2 RICETTE che vi sorprenderanno per la loro originalità e che prenderanno vita DA UNA SOLA LATTINA DI CECI! Avete capito bene, i dolci saranno a base di ceci ed è una vera ricetta “no waste” ovvero a ZERO SPRECHI!…
Pancake senza glutine e senza lattosio
Con questa ricetta facciamo un volo oltreoceano, precisamente negli Stati Uniti, per gustare il famoso dolce gustato per colazione, brunch o merenda e generalmente accompagnato da sciroppo d’acero, frutta secca o fresca, confetture, miele… Per chi non li avesse mai preparati è fondamentale sapere che si cucinano in padella in pochi minuti e con pochi…
Crema vegan all’avocado e cioccolato
Oggi ci dedichiamo ad una ricetta base e versatile dallo stile VEGAN e SENZA GLUTINE. Solitamente viene chiamata MOUSSE AL CIOCCOLATO E AVOCADO, perché spesso è servita in piccoli bicchieri come dessert al cucchiaio. A mio parere per la sua consistenza e funzionalità può rivestire il ruolo anche di una crema o una ganache, infatti può…
Torta al cioccolato e lamponi
La TORTA AL CIOCCOLATO E LAMPONI è il dolce perfetto per festeggiare ricorrenze speciali, come ad esempio i compleanni, o da mangiare in compagnia dopo i pranzi domenicali in famiglia o in una serata tra amici! La torta ha un impatto molto scenografico che lascerà davvero tutti a bocca aperta, ma allo stesso tempo è…
