Bon bon al cocco

I bon bon al cocco e pan di stelle, non sono altro che tartufini senza cottura, dei piccoli dolci facili e veloci, una ricetta con pochi ingredienti che si realizza senza planetaria ma usando solo una ciotola e un cucchiaio. Queste palline di cocco, dal cuore morbido, si sciolgono in bocca e sono davvero irresistibili, non hanno nulla da invidiare ai cioccolatini.

I tartufini al cocco e pan di stelle, si realizzano arrotolando tra le mani delle palline di impasto che si ottiene mescolando tutti gli ingredienti assieme: mascarpone, ricotta, zucchero a velo, cacao amaro, cocco grattugiato e biscotti al cacao: nel mio caso ho scelto i biscotti Pan di Stelle. Questi bon bon al cocco e mascarpone, sono la ricetta perfetta per quando non si ha molto tempo o per chi muove i primi passi in cucina.

Se siete fan dei bon bon al cioccolato, allora dovete provare anche i miei TARTUFINI AVOCADO E CIOCCOLATO, che sono pure vegan. Se volete fare di questi dolci un’ottima ricetta per il “riciclo”, vi consiglio i miei TARTUFINI AL PANDORO, CIOCCOLATO BIANCO E COCCO, in altri periodi dell’anno potete sostituire il pandoro anche con briciole di torta o briciole di pan di spagna. Se cercate dei tartufini senza mascarpone o dei tartufini senza ricotta, allora provate i miei TARTUFINI AL CIOCCOLATO E NOCCIOLA.
Allacciate il grembiule e prepariamo assieme questi tartufini con biscotti e cocco!