Dovete sapere che la ricetta base di questa BUNDT CAKE ALL’ARANCIA, non è altro che la famosissima ciambella all’arancia che mia mamma preparava spesso quando io e i miei fratelli eravamo piccoli! Se vi state chiedendo se mia mamma è una grande fan dei dolci soffici, semplici e all’arancia la risposta è Sì! Anche la…
Torta della nonna al pistacchio
Tra le torte più tradizionali e buone pur nella loro semplicità non possiamo dimenticare la CLASSICA TORTA DELLA NONNA, che ho già proposto anche sul mio Blog e che come presumevo è stata apprezzatissima. Allora ho pensato di prendere una torta tanto amata e abbinarla con uno degli ingredienti che piace tantissimo e ottiene sempre…
PASTIERA DI RISO
A Pasqua non può mancare la CLASSICA PASTIERA, un dolce tipico napoletano, simbolo gastronomico di questa festa, amato ormai in tutta Italia per la sua cremosità e il suo sapore delicato e profumato. Partendo dalla classica versione ho realizzato diverse rivisitazioni come la PASTIERA AL CIOCCOLATO, la PASTIERA MONOPORZIONE e oggi vi propongo la…
PASTIERA AL CIOCCOLATO
La pastiera al cioccolato non è altro che la rivisitazione della classica pastiera napoletana, pensata per i più golosi! Un dolce tradizionale delle feste di Pasqua, da preparare in abbondanza e gustare in compagnia della famiglia o con gli amici nel giorno di Pasquetta, magari portandola con noi ad una gita fuori porta, ad un…
Brownies proteico
Oggi ho pensato ad un dolce adatto a tutti gli sportivi, a chi ama tenersi in forma e seguire un’alimentazione light e salutare… ma non sa rinunciare al dessert di fine pasto o al dolce della colazione e della merenda. Dopo aver ricevuto tante richieste, finalmente sono riuscito a realizzare una ricetta, degna di essere…
TORTA AL VINO ROSSO BRACHETTO D’ACQUI, CIOCCOLATO E MELE
La torta al vino rosso, cioccolato e mele è un dolce sofficissimo che si presta benissimo per il periodo autunnale e invernale. Ottima per merenda o da gustare dopo un pasto. Un semplice composto al cioccolato senza latticini, arricchito dal gusto ricco del vino e piccoli cubetti di mela, che lasceranno l’impasto umido e piacevole!…
BUNDT CAKE ALLO ZENZERO, CANNELLA E CIOCCOLATO BIANCO
Dose per una tortiera da bund cake da 26 cm di diametro INGREDIENTI: PER L’IMPASTO: 240 g panna fresca (non zuccherata) 110 g latte 160 g burro 70 g cioccolato bianco 220 g zucchero ½ cucchiaino di cannella in polvere 2 cucchiaini di zenzero in polvere 50 g zenzero fresco Battaglio 3 uova intere 210…
CIAMBELLA AL CAFFÈ
Se stai cercando la ricetta perfetta per la colazione, che sia buona e gustosa ma che allo stesso tempo ti dia anche la carica per cominciare la giornata, la mia ciambella al caffè è quello che fa per voi! Una ricetta semplice e veloce, che si prepara in pochi minuto utilizzando semplicemente una ciotola e…
HALLOWEEN DONUTS ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO
Quando i bimbi del vostro vicinato la sera del 31 ottobre vi suoneranno il campanello gridando: “Dolcetto o Scherzetto?!” Voi cosa risponderete? Vi farete trovare preparati? Oggigiorno sono ben poche le persone che non conoscono questa famosissima frase legata alla festa di Halloween, anche se è una festa anglosassone che non ha nulla a che…
CIAMBELLA SACHER
Dopo avervi proposto la ricetta classica della mia SACHER, chiamata tradizionalmente anche Sachertorte eccomi a proporvi una rivisitazione di questo dolce, che vi permetterà di ottenere un risultato molto scenografico con molta più facilità. Si tratta di una rivisitazione originale della sacher, che mantiene il gusto classico ma cambia totalmente forma, trasformandosi in una CIAMBELLA SACHER!…
