Lievitati salati Archives

Lievitati salati

Pitta calabrese La pitta calabrese è un pane a forma di ciambella tipico della Calabria. Ottima farcita con formaggi, verdure e salumi. Con VIDEORICETTA!

Pizzelle fritte (montanare) Le pizzelle fritte o montanare sono dei lievitati napoletani sfiziosissimi, farciti in superficie con sugo al pomodoro, parmigiano e basilico. Con VIDEORICETTA!

Crescia marchigiana La crescia sfogliata marchigiana è una ricetta squisita che si distingue dalla piadina per la sua sfogliatura e per la presenza di uova e pepe nero che la rendono saporita e sostanziosa. Con VIDEORICETTA!

Schiacciata La schiacciata toscana è un lievitato croccante all'esterno e morbido all'interno. In superficie è caratterizzata dai tipici buchi ed è condita con olio extravergine di oliva. Con VIDEORICETTA!

Panini di ricotta sardi I panini di ricotta sardi, conosciuti come pani de arrescottu, sono formati da una crosta croccante e dorata e da un cuore morbido. Tra gli ingredienti troviamo lo zafferano e la ricotta di pecora. Con VIDEORICETTA!

Tigelle (crescentine) Le tigelle o crescentine sono dei lievitati dell'Emilia-Romagna, precisamente di Modena. Sono ottime farcite con cunza, salumi, formaggi, rucola... Con VIDEORICETTA!

Torta al testo La torta al testo è una ricetta tipica umbra conosciuta anche come torta del panaro, crescia, ciaccia, pizza sotto il fuoco. Ottima farcita con salumi, formaggi e verdure. Con VIDEORICETTA!

Sfincione palermitano Lo sfincione palermitano è un lievitato alto e soffice con salsa di pomodori pelati, cipolle, caciocavallo siciliano, acciughe, pangrattato e origano. Con VIDEORICETTA!

Focaccia di Recco La focaccia di Recco è la famosa focaccia con formaggio tipica della Liguria. Sottile e croccante è una vera prelibatezza. Con VIDEORICETTA!

Focaccine Queste focaccine fatte in casa sono soffici e gustose, farcite con olive, pomodorini e rosmarino. Con VIDEORICETTA!

Panini per hamburger (burger buns) I panini per hamburger (burger buns) fatti in casa sono dei lievitati morbidi e leggeri, ottimi farciti con insalata, pomodori, cipolle, formaggio, medaglioni di carne, burger di verdure o di legumi... Con VIDEORICETTA!

Pizza fatta in casa Questa pizza fatta in casa in teglia è alta, soffice e croccante alla base, perfetta per aperitivi e cene. Con VIDEORICETTA!

Focaccia barese La focaccia barese è una focaccia con pomodorini e olive buonissima e sofficissima, perfetta sia per merenda che pranzi e cene! Con VIDEORICETTA!

Pizza in teglia: alta e soffice Una ricetta base molto semplice, realizzata con pochi ingredienti. Preparate anche voi una bella teglia, farcita come preferite, in occasione di una cena tra amici!

Treccia al pesto Un impasto simile a quello del pan brioches salato, aromatizzato con parmigiano. La treccia risulta umida e saporita grazie al pesto che si intreccia tra i vari strati di pasta.

Bretzel Buns o Laugenbrot: i panini di Heidi Bretzel buns o laugenbrot o panini di Heidi: un pane dalla tipica crosticina dorata, croccante e salata. Ottimo per fare gli hamburger!

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