La ricetta del mojito fatta in casa

Sono sicuro che vi sarà già capitato di bere in qualche locale un mojito, un drink di origine cubana, famosissimo ormai in tutto il mondo. Perfetto per un aperitivo o per un dopo cena, da sorseggiare tra chiacchiere e amici.

Gli ingredienti che spiccano subito in questo cocktail sono il rum, il lime e la menta, un mix di ingredienti che lo rendono fresco e inconfondibile..

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Ingredienti

PER IL DRINK:
50 g di rum bianco
60 g di soda o seltz (in alternativa acqua frizzante)
25 g di succo di lime (circa 1-1½ lime)
2 cucchiaini di zucchero di canna
10 foglie di menta
4-5 cubetti di ghiaccio

PER LA DECORAZIONE:
1 fettina di lime
1 rametto di menta

Tempo di preparazione

5 min

Difficoltà

Facile

Numero porzioni

1 bicchiere

Procedimento

In un bicchiere da mojito, solitamente si usano i tumbler alti, versare lo zucchero e le foglie di menta e con un pestello schiacciarle per far si che rilascino gli olii essenziali.

Aggiungere il rum, il succo di lime e la soda (o seltz) e mescolare con un cucchino, per solo un istante per non sgasare il drink.

Aggiungere i cubetti di ghiaccio, decorare con il rametto di menta e la fettina di lime e servire.

I consigli di LuCake

Se non avete l’apposito pestello potete capovolgere un cucchiaio di legno, un mini mattarello, o una frusta… con un manico abbastanza spesso e utilizzarlo allo stesso modo. Volendo potete aiutarvi anche spezzando le foglie in 2 affinché rilascino con più facilità tutta la loro essenza.
Non pestare i pezzetti e le fette di lime con il pestello, assieme alla menta, perché gli olii essenziali rilasciati dalla scorza farebbero diventare il drink amaro.
Se non trovate la seltz o la soda, che dovranno essere fredde da frigo, un’alternativa comunque valida potrebbe essere quella di utilizzare acqua frizzante.