Il dessert natalizio perfetto!

Durante il periodo natalizio organizzare un pranzo o una cena è sempre molto impegnativo e si finisce sempre col trascurare, o pensare per ultimo, al dolce. Che sia per concludere un pranzo, una cena oppure come merenda il TORTINO AL PANETTONE RIPIENO DI GELATO è l’idea perfetta per chi ha poco tempo e vuole accompagnare il panettone non con la solita CREMA AL MASCARPONE.

Vi basterà avere in casa panettone, o a vostro piacere anche pandoro, e il BARATTOLINO SPIRITO NATALIZIO, il nuovo gelato Sammontana, in edizione limitata, al gusto panettone.
Preparate prima della cena gli stampini rivestiti di panettone e al momento di servirli riempite il cuore con una pallina di gelato, sigillate il tortino e capovolgetelo sul piatto.
Quando i vostri ospiti, con la prima forchettata, scopriranno che al centro si nasconde il gelato… sarà davvero una bellissima e gustosa sorpresa!

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Ingredienti

½ panettone
6 palline di gelato Spirito Natalizio Sammontana
6 rametti di ribes

Tempo di preparazione

15 min

Difficoltà

Facile

Numero porzioni

6 tortini

Procedimento

Tagliare metà panettone a fette verticali, spesse circa 1/1,5 cm.

Stendere le fette su un tagliere e da quelle più grandi ricavare delle strisce alte circa 2,5 cm. Dalle fette più piccole, con l’aiuto di uno stampino tondo per biscotti, tagliare 12 dischetti grandi come la base degli stampi. Prendere degli stampini monouso e monoporzione in alluminio. Adagiare sul fondo il dischetto tondo e con le strisce di panettone rivestire i lati. Se una striscia non fosse sufficiente per tutto il lato affiancarne un’altra e proseguire, il ripieno del tortino poi terrà assieme tutte le varie parti.

Quando tutti gli stampini saranno rivestiti di panettone, riempire il centro con una pallina di gelato Spirito Natalizio, premendolo leggermente per riempire bene tutto lo spazio e non farlo uscire dal bordo dello stampo.

Sigillare tutti i tortini con i restanti dischetti di panettone, capovolgere il tortino sul piatto, decorare la superficie e portare subito in tavola.

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I consigli di LuCake

In base ai vostri gusti, è possibile realizzare lo stesso dolce, con lo stesso procedimento, utilizzando anche il pandoro.

Conservazione

Questo tortino è un dolce da servire espresso. È possibile e consigliato portarsi avanti prima del pranzo, o della cena, foderando tutti gli stampini di panettone. Di modo che poco prima di servire il dolce dovrete solo occuparvi di creare le palline di gelato da inserire nel cuore del tortino.