La cheesecake è un dolce di origini americane amato ormai in tutto il mondo e preparato in svariati modi. Esistono sia la versione cotta, sia quella senza cottura. Questo dolce si può presentare in bicchiere, come monoporzione, oppure, più comunemente, sotto forma di torta!
La versione di oggi, senza cottura, è la ricetta perfetta per chi vuole portare in tavola un dolce fresco, semplice, dal gusto particolare e accattivante senza il bisogno di accendere il forno.
A differenza della classica base della cheesecake, preparata solamente con biscotti secchi, in questa versione alla base troviamo anche gli amaretti sbriciolati che daranno una nota davvero unica e differente!
Per finire un ripieno cremoso ricco di briciole di amaretti, coperto con una glassa lucida al cacao che renderà ancor più buona ed invitante questa torta!
Provate anche voi questa cheesecake e assaporate l’amaretto in una veste cremosa.
