Si tratta di fagottini di pasta sfoglia, per semplicità ho usato il rotolo di pasta sfoglia pronto che ho farcito con ciliegie fresche che ho precedentemente cotto in padella con zucchero, limone, acqua e un pochino di maizena per rendere il composto più denso.
Queste sfogliatine di pasta sfoglia, possono essere rivisitate e realizzate anche con pasta brisée. Con l’utilizzo della pasta sfoglia il risultato sarà una sfogliatina croccante mentre con l’uso della pasta brisée, il gusto assomiglierà alla famosa torta di ciliegie americana: la CHERRY PIE.
Per realizzare questa ricetta alle ciliegie, ho preso ispirazione dalla trilogia “Tutte le volte che ho scritto ti amo”. In questo film la protagonista, Lara Jean, ama preparare dolci e realizza queste sfogliatine di ciliegie da regalare al suo fidanzato.
Se ami i dolci con le ciliegie non puoi perderti queste altre mie ricette: la CHEESECAKE ALLE CILIEGIE e la TORTA SOFFICE DI ALBUMI, FIOCCHI DI LATTE E CILIEGIE.
Una risposta
Fatte! Buonissime.Grazie