Torta in tazza – mug cake

Il dolce in tazza al microonde facile e veloce!

La torta in tazza conosciuta anche come mug cake è una ricetta che si prepara come dice il nome stesso direttamente in una tazza, un dolce golosissimo proprio come il TORTINO AL PISTACCHIO.

La cosa bella di questa torta nella tazza è che non occorrono chissà quali utensili e accessori infatti richiede solo una tazza e un cucchiaio.

Questa torta in tazza ricetta, una volta realizzato l’impasto, viene cotta in microonde proprio per questo viene chiamata anche torta in tazza al microonde. Volendo si può anche cuocere la torta in tazza al forno.

La torta in tazza microonde è davvero facile e veloce da realizzare, si prepara in 10 minuti e vi assicuro che una volta provato questo tortino al microonde non smetterete più di farlo talmente è buono e semplice. Questo dolce in tazza al microonde è ottimo da gustare a colazione e merenda oppure la sera davanti a un film. La mug cake veloce che vi sto proponendo è una torta in tazza al cioccolato.

Questo dolce in tazza è una torta in tazza al microonde con cuore morbido proprio come il TORTINO AL CIOCCOLATO IN FRIGGITRICE AD ARIA ed il TORTINO AL CIOCCOLATO.

Volendo in questa tortazza ricetta è possibile sostituire il cacao con fecola nelle stesse quantità ottenendo una torta in tazza senza cacao.

Se oltre a questa torta in tazza cioccolato amate in generale i dolci in tazza o nelle mini cocotte non perdetevi la CRÈME BRÛLÉE, il SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO e il CRUMBLE AI FRUTTI DI BOSCO O ALLA MELA, tutti dolci squisiti proprio come la ricetta mug cake.

Allacciate il grembiule e vi insegno a preparare la mug cake ricetta, una torta al microonde in tazza buonissima !

Ingredienti

PER L’IMPASTO:
1 uovo
1 cucchiaio di latte (15 g)
1 cucchiaio di olio di semi (15 g)
2 cucchiai di zucchero (30 g)
2 cucchiai di farina 00 (24 g)
2 cucchiai di cacao amaro (o fecola) (20 g)
½ cucchiaino di lievito per dolci (2 g)
un pizzico di sale

PER LA DECORAZIONE
q.b. di zucchero a velo

Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

1.5/2 min (in microonde) – 15/20 min (in forno)

Difficoltà

Facile

Numero porzioni

1 tazza

Dimensione stampo

tazza alta 12 cm con Ø di 9 cm circa

Procedimento

Utilizzare una tazza capiente alta circa 12 cm con diametro di circa 9 cm. Versare all’interno un uovo, il latte, l’olio e il pizzico di sale e sbattere il tutto con una forchetta.

Unire lo zucchero e continuare a mescolare con la forchetta.

Unire la farina, il cacao e il lievito e continuare ad amalgamare allo stesso modo, sempre all’interno della tazza facendo attenzione a non fare uscire l’impasto.

Quando il composto sarà omogeneo estrarre la forchetta e pulire il bordo interno con carta da cucina umida.

Adagiare la tazza nel forno a microonde a 800 watt per circa 1.5/2 minuti.

Arrivati a un minuto e mezzo di cottura consiglio di fare una prova cottura con lo stuzzicadenti per verificare se l’interno è già cotto, onde evitare di fare asciugare troppo l’impasto. È preferibile che il cuore della torta in tazza sia leggermente umido che troppo asciutto.
Per una COTTURA IN FORNO assicurarsi di utilizzare delle tazze adatte e cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti nel ripiano centrale, negli ultimi minuti di cottura tenere controllato e fare la prova cottura con uno stuzzicadenti.

Spolverare con zucchero a velo e gustare la torta tiepida, per assaporarla al meglio evitare di mangiarla quando è ancora eccessivamente calda.

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I consigli di LuCake

È possibile utilizzare anche latte vegetale nelle stesse quantità.
È possibile utilizzare l’olio di semi che preferite ma volendo anche olio di oliva.
È possibile diminuire lo zucchero mettendo un cucchiaio, o un cucchiaio e mezzo anziché due cucchiai.
È possibile sostituire il cacao con la stessa quantità di fecola, per ottenere una versione neutra. In questo caso non essendoci il cacao amaro potrete diminuire lo zucchero per far sì che non risulti troppo dolce. Inoltre se farete la versione neutra consiglio di aromatizzarla con aromi come ad esempio: scorza di limone o di arancia, oppure vaniglia o cannella.
Se preparerete più di una torta in tazza, essendo tempi brevi, consiglio di cuocerne comunque una per volta in microonde. Invece in forno potranno essere cotte più tazze contemporaneamente.
Se il vostro microonde non arriva a 800 watt potrete cuocere anche a 600/700 watt, tenendo conto che servirà allungare di qualche secondo la cottura, regolatevi facendo una prova con lo stuzzicadenti.

Conservazione

È consigliato gustare la torta in tazza al momento, quando sarà tiepida.
Si conserva per un giorno a temperatura ambiente, è consigliato coprirla con pellicola per mantenerla soffice.

#RicetteLuCake

Cucinala, fotografala e condividila su Instagram usando hashtag #RicetteLuCake. Ecco il risultato di chi l’ha già provata:

Torta in tazza – mug cake

Il dolce in tazza al microonde facile e veloce!

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