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Tortino al cioccolato in friggitrice ad aria

Il tortino dal cuore morbido e caldo facile e veloce !

Il tortino al cioccolato in friggitrice ad aria è un dessert veloce da fare, un tortino con cuore morbido facile da preparare, proprio come il TORTINO AL PISTACCHIO.

Questo tortino al cioccolato friggitrice ad aria è chiamato così perché si cuoce appunto in friggitrice ad aria in pochi minuti, quindi se state cercando dei dolci nella friggitrice ad aria, questo tortino al cioccolato cuore morbido fa al caso vostro!

Il tortino in friggitrice ad aria si prepara con pochi ingredienti e in pochissimi step, insomma questa ricetta tortino al cioccolato con cuore morbido è perfetta se avete poco tempo a disposizione ma volete realizzare un dolce buonissimo ed elegante.

Una volta cotto il tortino dal cuore morbido in friggitrice ad aria, sformatelo subito dallo stampo capovolgendolo su un piatto e spolverate la superficie del tortino con cuore caldo con zucchero a velo.

A piacere potete accompagnare questo tortino morbido al cioccolato con un ciuffo di panna montata o con una salsa ai frutti di bosco.

Il tortino con cuore caldo friggitrice ad aria è un tortino al cioccolato ricetta ottimo per ogni occasione, sia quando si hanno degli ospiti a cena, sia se cercate dei dolci per san valentino o dolci in friggitrice ad aria.

Questo è uno dei tortini morbidi al cioccolato con cuore caldo friggitrice ad aria più buono e rapido di sempre, vi assicuro che una volta provata questa ricetta tortino cuore caldo non smetterete più di prepararla.

Per realizzare questo tortino al cioccolato con cuore morbido in friggitrice ad aria ho utilizzato i pirottini in alluminio.

Se volete provare altri tortini al cioccolato vi consiglio il TORTINO AL CIOCCOLATO.

Se cercate altri dolci al cucchiaio come questo tortino cioccolato cuore morbido vi suggerisco il CREME CARAMEL, il SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO, la SEMISFERA DI MOUSSE AL CIOCCOLATO, le SEMISFERE AL CIOCCOLATO e la MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO.

Allacciate il grembiule e prepariamo assieme questo tortino dal cuore morbido friggitrice ad aria, una ricetta tortino al cioccolato irresistibile!

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Ingredienti

PER L’IMPASTO:
240 g di cioccolato fondente 50-55%
160 g di burro
160 g di zucchero
4 uova intere
40 g di farina 00
un pizzico di sale

PER LA DECORAZIONE:
q.b. di zucchero a velo
q.b. di panna montata (facoltativa)

Tempo di preparazione

15 min

Tempo di cottura

9 min

Difficoltà

Facile

Numero porzioni

7 tortini

Procedimento

Con un coltello tritare finemente il cioccolato su un tagliere.

Mettere a bagnomaria il cioccolato tritato a pezzetti e iniziare a farlo sciogliere tenendolo mescolato con un leccapentole. Quando è quasi fuso, ma non ancora del tutto sciolto, unire il pizzico di sale e il burro tagliato a cubetti e continuare a mescolare fino a fondere il tutto.

tortino al cioccolato con cuore morbido in friggitrice ad aria

Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere anche lo zucchero e continuare a mescolare con una frusta fino a che si scioglierà quasi completamente. Togliere la ciotola dal fornello e lasciare raffreddare il tutto per 15 minuti a temperatura ambiente fino a che anche l’impasto sarà della temperatura ambiente.

tortino dal cuore morbido in friggitrice ad aria

Nel frattempo, mentre il composto si raffredda, imburrare i pirottini in alluminio e spolverarli poi con cacao, precedentemente setacciato per togliere eventuali grumi.

tortino dal cuore morbido friggitrice ad aria

Una volta che l’impasto si sarà raffreddato, aggiungere le uova e mescolare a mano con una frusta fino a rendere omogeneo il tutto.

tortino con cuore caldo friggitrice ad aria

Infine aggiungere la farina setacciata e mescolare sempre con una frusta a mano.

Versare il composto nei pirottini d’alluminio, precedentemente preparati, fino a raggiungere quasi il bordo dello stampino.

tortino al cioccolato friggitrice ad aria

Cuocere in friggitrice ad aria, senza il bisogno di preriscaldare, a 180 °C per circa 9 minuti. In base alla vostra friggitrice ad aria e a quanti tortini cuocete per volta, potrebbe volerci un minuto in più o in meno. L’importante è che quando lo toglierete dalla friggitrice ad aria l’interno del tortino sia ancora fluido, in modo che al taglio fuoriesca il cuore morbido al cioccolato.

Sformare il tortino dal pirottino capovolgendolo direttamente sul piatto da portata. Decorare con una spolverata di zucchero a velo e a piacere accompagnare il dolce con un ciuffo di panna montata. Il tortino va servito subito e gustato caldo.

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I consigli di LuCake

Consiglio di mangiare il tortino appena sfornato, quindi se lo servirete ad un pranzo o ad una cena calcolate i tempi di cottura, in modo che venga pronto per l’ora del dessert.
Si può decidere di cuocere quasi completamente anche l’interno e gustarlo poi freddo come una comune torta o muffin. Ricorderà molto il brownies ma ancora più morbido e “cioccolatoso”.

Conservazione

Il tortino dal cuore morbido, una volta cotto, va servito subito per essere gustato caldo.
Una volta che l’impasto è pronto può essere cotto subito.
Il tortino ancora crudo può essere conservato nell’apposito stampino in alluminio, precedentemente imburrato e cosparso di cacao, per 2 giorni in frigorifero coperto con pellicola. Basterà passarlo poi dal frigo in friggitrice ad aria, considerando che l’impasto è più freddo e potrebbe richiedere 1 minuto in più di cottura rispetto alle indicazioni della ricetta.
Il tortino ancora crudo può essere conservato nell’apposito stampino in alluminio, precedentemente imburrato e cosparso di cacao, per 1 mese in freezer coperto con pellicola. Basterà passarlo poi per qualche ora dal freezer al frigo per farlo scongelare e metterlo poi in friggitrice ad aria, considerando che l’impasto è più freddo e potrebbe richiedere 1 minuto in più di cottura rispetto alle indicazioni della ricetta.
Se volete toglierlo dal freezer e cuocerlo direttamente da congelato il tempo di cottura aumenterà di alcuni minuti.

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#RicetteLuCake

Cucinala, fotografala e condividila su Instagram usando hashtag #RicetteLuCake. Ecco il risultato di chi l’ha già provata:

2 risposte

Enrica ha detto:

14 Febbraio 2024 alle 20:41

E’ la prima volta che riesco a farlo con cuore effetto wow

Rispondi
1. lucake ha detto:
  
  15 Febbraio 2024 alle 15:05
  
  Ciao Enrica, grazie mi fa molto piacere!
  
  Rispondi