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Ricette Base

Pasta violata La pasta violata, o pasta violada, è una ricetta base sarda utilizzata per preparare seada, panada, pardulas, tiricche... Si prepara con solo 4 ingredienti!

Crema al cioccolato al latte La crema al cioccolato al latte è una ricetta base senza glutine, perfetta per farcire torte, biscotti, tartellette, crostate... Con VIDEORICETTA!

Pasta frolla all’arancia La pasta frolla all'arancia è una ricetta vegana facile e veloce, è perfetta per realizzare crostate, biscotti, tartellette... Con VIDEORICETTA!

Crema all’arancia La crema all'arancia, conosciuta anche come orange curd, è una ricetta facile e veloce perfetta per farcire crostate e biscotti. Con VIDEORICETTA!

Dulce de leche Il dulce de leche con latte condensato è una crema spalmabile buonissima, è ottima per farcire dolci, come topping sopra alle cheesecake, per addolcire il caffè o spalmata sul pane.

Pasta frolla al cocco La pasta frolla al cocco è una ricetta base buonissima, perfetta per preparare biscotti, crostate, tartellette... Con VIDEORICETTA!

Crema pasticcera vegana La crema pasticcera vegana facile e veloce, senza glutine, ottima per crostate, biscotti, tartellette... Con VIDEORICETTA!

Base per crostata morbida La base per crostata morbida è una ricetta base della pasticceria, facile e veloce, si utilizza per realizzare le crostate morbide. Con VIDEORICETTA!

Crema al mascarpone per tiramisù La crema al mascarpone per tiramisù con albumi è una ricetta base facile e veloce, ottima per realizzare torte e dolci al cucchiaio o da gustare con pandoro, panettone o colomba pasquale.

Marzapane Il marzapane è un impasto facile e veloce per realizzare dolci, è senza glutine e si prepara con solo 3 ingredienti: farina di mandorle, zucchero a velo e albume.

Pan di spagna senza glutine Il pan di spagna senza glutine è una ricetta base della pasticceria, adatto anche ai celiaci. Alto e soffice, è perfetto per realizzare dolci! Con VIDEORICETTA!

Crema al limone La crema al limone è un mix tra la classica crema pasticcera e la lemon curd. Cremosa, saporita e senza glutine, presenta oltre alle scorze di limone anche il succo che regala alla crema una punta di acidità. Con VIDEORICETTA!

Pan di spagna alle mandorle Il pan di spagna alle mandorle è una ricetta base della pasticceria utilizzato solitamente per realizzare dolci a strati. Alto, soffice e umido! Con VIDEORICETTA!

Pasta biscotto senza glutine La pasta biscotto senza glutine è una ricetta base della pasticceria, è soffice ed elastica, perfetta per realizzare rotoli dolci, torte moderne, merendine, dolci al cucchiaio... Con VIDEORICETTA!

Crema diplomatica La crema diplomatica è una ricetta base della pasticceria formata da crema pasticcera e panna montata. È perfetta per farcire e decorare dolci! Con VIDEORICETTA!

Glassa a specchio al cacao Aggiunge un tocco di eleganza ai dolci, resta lucida alla vista ma morbida al palato. Si scioglie sulla lingua e lascia un appagante sapore di cacao in bocca. Con VIDEORICETTA!

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